Nutriție Contextul cultural joacă un rol în consumul de carne; Dlf Nova

Consumul de carne este mascul?

consumul

Răspunsul este: Depinde pe cine întrebi. O echipă internațională de cercetare a constatat că depinde în principal de mediul cultural și etnic.

Pentru studiul lor, oamenii de știință au intervievat bărbați și femei cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani. Au fost împărțiți în trei grupuri. Copiii olandezilor, copiii imigranților turci și copiii imigranților chinezi. Au fost apoi întrebați cu privire la obiceiurile lor alimentare.

Rezultat: Dintre respondenții cu părinți olandezi, nu au existat diferențe între bărbați și femei în ceea ce privește consumul de carne. Aici bărbații erau dispuși să mănânce mai puțină carne. Copiii imigranților turci, pe de altă parte, erau complet diferiți: bărbații chestionați au mâncat mai multă carne decât femeile și nu au vrut să se lipsească de ea. Copiii imigranților chinezi erau la mijloc.

Cu studiul lor, oamenii de știință vor să atragă atenția asupra faptului că campaniile de sănătate trebuie să țină întotdeauna cont de tiparele de comportament cultural.