Picnic pe apă pentru a gusta macroul
Programarea este dată la Paris pentru o excursie cu barca pe Canalul Ourcq, pentru a descoperi macroul Petit Navire însoțit de bucătarul Perla Servan-Schreiber. Un moment convivial, în jurul unui picnic pe apă, în timpul căruia oaspeții au putut degusta acest pește cu multiple beneficii datorită unei rețete suculente de la Perla.
Jeanne, 25 de ani
Ai mâncat vreodată macrou ?
Nu, pentru că nu sunt un fan al acestui tip de pește și numele nu m-a inspirat.
Te-ai așteptat la acest gust ?
Nu, am crezut că este mai puternic. Și, în cele din urmă, prefer macrouul decât sardinele.
Știți beneficiile sale ?
Nu, i-am descoperit beneficiile în timpul acestui eveniment.
Pestele face parte din dieta ta zilnică ?
Nu, trebuie să mănânc o dată la două săptămâni. Mai degrabă acasă și gătit de partenerul meu. Peștele îl găsesc bun când este gătit bine și nu am timp să-l gătesc mai regulat. O mănânc pentru că nu este grasă și bună pentru sănătate.
Ce părere ai despre această degustare ?
A fost bine, dar pastele au prioritate față de pește.
Îl vei consuma din nou ?
Da, este bine și este o cutie, așa că este ușor.
Sunteți interesat de sugestii de rețete ?
Da, când gătesc sunt inspirat de o carte de bucate
Fabienne, 51 de ani
Ai mai mâncat macrou înainte de azi ?
Da, îl mănânc regulat, cam la fiecare două săptămâni. Îmi place gustul său și vreau să mănânc o dietă echilibrată. Știu că este plin de vitamine.
Te-ai așteptat la acest gust ?
Trebuie să recunosc că nu am făcut niciodată salată de paste de macrou și a fost nouă.
Cunoașteți beneficiile macroului ?
Cred că are un conținut ridicat de omega 3 și vitamine. Este un pește care nu este gras.
Pestele face parte din dieta ta generală ?
Da, încerc să mănânc o dată sau de două ori pe săptămână. Adesea aburit sau în salate ...
Vei consuma iar macrou ?
Da, am și eu în geantă. Cred că voi reface rețeta testată astăzi. Sezonul se pretează bine salatelor de paste.