Piept de pui cu varză de mere

Merita citit

29 mai 2020.

Ingrediente pentru 4 persoane):
  • varză
    100 g ceapă,
  • 20 g margarină,
  • 800 g varză murată,
  • 150 g mere,
  • 400 piept de pui (4 felii),
  • 2 linguri de ulei de gătit,
  • oţet,
  • îndulcitor

Pregătire:

Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și fierbeți-o în margarină până devine translucidă. Apoi adăugați varza murată și 1,5 dl de apă. După ce adăugați sare și piper, aburiți varza acoperită timp de o jumătate de oră. Între timp, scoateți miezul merelor spălate și tăiați-le în pene subțiri. Se amestecă pene de mere cu varză și se aburesc timp de aproximativ 5 minute. Condimentați feliile de piept de pui cu sare și piper și prăjiți-le în ulei pe ambele părți. După adăugarea de apă, fierbeți-le la aburi pe un foc mic timp de aproximativ 10 minute. Apoi condimentați planta cu oțet și îndulcitor și serviți cu feliile de piept de pui.

O porție conține 258 kcal și 11 g carbohidrați

* Preparare: Cantitățile date pentru metoda de preparare se referă la porții pentru 4 persoane. Valoarea energetică (E) și valoarea carbohidraților (K) se referă la porția pentru 1 persoană.
În rețete se folosesc 1,5% lapte și 12% smântână.
În cazul în care brânza nu este denumită, am folosit brânză cu o valoare energetică scăzută și conținut scăzut de carbohidrați.
** Surse: Margit Nagy: 399 rețete pentru diabetici și persoane care tin dieta. Ediție specială a colțului coloană de bucătărie a revistei pentru diabetici, Chronos Verlag Budapest

Vara este aici și acum oricine ia o dietă se confruntă cu provocări mai mari decât de obicei. Ne gândim la grătare, gustări fără sfârșit de înghețată, mâncare în jurul valorii, aruncarea rapidă în gustări și dulciuri care sunt rezultatul faptului că sunteți în mișcare.