Pierde greutatea cu cereale integrale EAT SMARTER
Potrivit unui studiu recent, ar trebui să fie posibil să slăbești ușor înlocuind făina albă cu cereale integrale în dieta ta - și mâncând la fel de mult ca înainte. Total necomplicat, fără restricții și fără sport.
Slăbiți cu cereale integrale
Cerealele integrale oferă o mulțime de fibre, este, prin urmare, bun pentru flora intestinală și poate proteja împotriva cancerului de colon - acestea sunt argumente bune pentru alegerea unei chifle întregi mai degrabă decât a variantei de făină albă data viitoare.
În afară de aceste fapte, cerealele integrale vă permit, de asemenea, să economisiți câteva calorii pe zi: conform unui studiu, trecerea de la produsele din făină albă la cerealele integrale poate chiar economisi calorii. Așadar, pierderea în greutate ar trebui să funcționeze fără a fi necesară fără alte unități sportive suplimentare.
Cereale întregi: de la o extremă la alta
Pentru studiu, cercetătorii de la Universitatea din Boston au oferit 81 de nefumători adulți și sănătoși cu mese complete și alimente adecvate timp de opt săptămâni: mic dejun, prânz și cină.
Dacă ceva nu era mâncat, trebuia returnat. Acesta a fost singurul mod de a determina cu adevărat ce a ajuns de fapt în stomacul subiecților testați. Au fost utilizate teste periodice de sânge pentru a determina dacă participanții la studiu au mâncat cu adevărat doar ceea ce li s-a servit sau dacă au mâncat în snack barul de alături în timpul liber.
Studiul
La începutul studiului, niciunul dintre participanți nu a mâncat produse din cereale integrale în mod regulat. Acest lucru s-a schimbat drastic pentru jumătate din participanți: în cele șase săptămâni care au urmat, cercetătorii au înlocuit aproape jumătate din toate produsele din făină albă cu soiuri de cereale integrale. Subiecții testați au ajuns la 200 de grame de cereale integrale pe zi. Ceilalți participanți au continuat să mănânce produse din făină albă.
Meniurile ambelor grupuri erau identice, cu excepția faptului că un grup nu mai consuma făină albă. În medie, subiecții au consumat până la 2.600 de calorii pe zi. Cu toate acestea, sa dovedit că participanții care au mâncat cereale integrale au economisit 100 de calorii pe zi.
Dovezi ciudate
Pentru a ajunge la fundul fenomenului de slăbire prin cereale integrale, subiecții testați au trebuit să-și adune toate scaunele pe o perioadă de 72 de ore și să le înghețe în pungi mici. Cercetătorii au analizat apoi proba de scaun folosind teste ADN și au pulverizat-o.
Schimbarea a meritat: participanții care mâncau numai produse din cereale integrale aveau mai mult scaun în pungi. Este ușor de explicat: fibrele alimentare sunt fibre pe care corpul uman nu le poate digera. Cu toate acestea, pentru fiecare gram de fibre consumate de participanți, acestea au eliminat cu încă patru grame scaun.
Creșterea scaunului a fost vizibilă în bilanțul energetic al participanților: doar din cauza substanțelor nedigerate, consumatorii de cereale integrale au pierdut aproape 70 kilocalorii din alimentele din toaletă în fiecare zi. În plus, a existat un al doilea efect din schimbarea dietei.
Trecerea la cereale integrale în mod permanent
La început nu a existat nicio schimbare pe cântar. Peste un an, subiecții testului pot pierde până la 2,5 kilograme - cu excepția cazului în care rămân consecvenți. În trecut, cercetătorii au descoperit că persoanele care mănâncă multe fibre sunt adesea mai slabe și mai puțin supraponderale decât persoanele care nu mănâncă la fel de mult cereale integrale. Avem numeroase rețete integrale pentru dvs., astfel încât să vă puteți bucura de această alternativă sănătoasă într-un mod variat.
Cu toate acestea, numai timpul va arăta cât de bine un astfel de studiu poate fi transferat și altor persoane, cum ar fi vârstnicii sau bolnavii.