Pierderea în greutate chiar mai eficientă cu tărâțe de ovăz în loc de fulgi de ovăz - FIT FOR FUN
Taratele de ovaz sunt un superaliment local. Acest lucru se datorează faptului că are un număr deosebit de mare de substanțe nutritive cu o densitate redusă a energiei și este asociat cu numeroase beneficii pentru sănătate. În plus, vă poate ajuta în mod eficient să slăbiți - chiar mai eficient decât fulgi de ovăz.
Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult
În timp ce fulgii de ovăz s-au bucurat de multă vreme de o mare popularitate, de exemplu în terciul de mic dejun, tărâțele de ovăz cu numeroasele sale avantaje - comparate și cu fulgii de ovăz în sine - nu au ajuns încă pe deplin la „mainstream”, conștient de sănătate.
Taratele de ovaz au multe avantaje de oferit si te pot ajuta sa slabesti.
Ce este taratele de ovaz?
Desigur, tărâțele de ovăz nu par prea promițătoare, dar merită încercate. În locul cerealelor întregi, numai straturile marginilor exterioare și răsadul sunt utilizate cu tărâțe de ovăz.
Vă rugăm să nu-l confundați cu cojile care sunt produse ca un produs secundar al măcinării boabelor de cereale.
Deși se utilizează „numai” straturile exterioare și nu cerealele întregi, tărâțele de ovăz conțin majoritatea vitaminelor, mineralelor, proteinelor și fibrelor pe care le oferă ovăzul - cel mai bun din cereale, ca să spunem așa.
Gustul este similar cu fulgi de ovăz, dar cu o notă de nucă.
Slăbiți cu tărâțe de ovăz: bogate în proteine și fibre
Taratele de ovaz contin mai multe proteine, mai multe fibre si mai putini carbohidrati decat fulgi de ovaz.
În plus, mineralele precum zincul, magneziul, fosforul și fierul, precum și vitaminele B1 și B6 sunt conținute din abundență, chiar mai mult decât în fulgii de ovăz deja foarte sănătoși - ar trebui, așadar, să fie incluse în fiecare plan nutrițional al sportivilor.
Combinația dintre densitatea redusă a energiei și conținutul ridicat de nutrienți fac din tărâțe nu numai un superaliment, ci și un partener puternic în lupta împotriva excesului de kilograme. Datorită proporției ridicate de proteine vegetale și fibre beta-glucan, tărâțele de ovăz mențin nivelul de insulină în echilibru și sunt pline pentru mai mult timp.
Indiferent dacă este dulce sau sărat, în supe, pentru coacere, gătit sau pur și simplu presărat direct peste iaurt sau salată - tărâțele de ovăz se potrivesc cu aproape orice.
Compararea valorilor nutriționale ale tărâțelor de ovăz și a fulgi de ovăz la 100 de grame:
| 360 kcal | 350 kcal |
| 15 g | 13,5 g |
| 6,6 g | 7 g |
| 55 g | 58 g |
| 12 g | 10 g |
Beta-glucan: substanța cu multe avantaje
Beta-glucanul, s-ar putea spune, este omonim pentru multe dintre beneficiile tărâțelor de ovăz.
Fibra solubilă leagă toxinele, scade nivelul colesterolului și ajută digestia.
Pe lângă pierderea în greutate, tărâțele de ovăz au și un impact pozitiv asupra stării generale de sănătate. Este bun pentru inimă, creier și flora intestinală.
Acest lucru a fost confirmat în 2011 de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară.
Cele cinci beneficii pentru sănătate ale tărâțelor de ovăz
Făina de ovăz este un aliment sănătos în sine. Cu toate acestea, tărâțele de ovăz aferente sunt, de asemenea, un pas înaintea lor. Acest lucru se datorează mai ales tărâțelor de ovăz .
1. Afectează nivelul de zahăr din sânge și mai puțin
Ceea ce ar trebui să se bucure în mod deosebit cei care doresc să slăbească este efectul pozitiv pe care tărâțele de ovăz îl au asupra nivelului de insulină.
Deoarece beta-glucanul solubil în apă se umflă de multe ori în stomac, tărâțele de ovăz fac un terci deosebit de gros, aproape gelat. Aceasta este transmisă foarte lent doar prin tractul digestiv.
În călătoria mai lentă prin tractul digestiv, există mai mult timp pentru a absorbi substanțele nutritive din pulpă. În același timp, absorbția grăsimilor și a zahărului din dietă este întârziată - și astfel redusă în general.
Nivelul zahărului din sânge crește mai puțin rapid și nu mai există pofte alimentare. Numai acest lucru ar favoriza sațietatea susținută. În plus, există o eliberare crescută a hormonului de sațietate.
Un studiu a reușit să arate că efectele glicemice ale tărâțelor de ovăz pot influența pozitiv evoluția diabetului de tip 2.
2. Scade efectiv colesterolul
În plus față de toxine, ingredientele din superalimente leagă și cantități mari de colesterol LDL dăunător.
Nivelurile ridicate de colesterol sunt responsabile de multe boli coronariene, precum și de accidente vasculare cerebrale și obezitate.
Diverse studii au confirmat efectul pozitiv al tărâțelor de ovăz asupra nivelului de colesterol.
3. scade tensiunea arterială
Deoarece colesterolul este eliminat, nu se poate acumula în pereții vaselor, ceea ce duce la vasoconstricție. Fluxul de sânge este facilitat și, ca urmare, tensiunea arterială este redusă.
4. Are efect antioxidant
Taratele de ovaz contin avenantramida antioxidanta importanta. Acest lucru nu numai că are un efect antiinflamator și ameliorator al mâncărimii, ci stimulează și producerea de azot în organism, care are și un efect de scădere a tensiunii arteriale.
Antioxidanții previn, de asemenea, procesele de oxidare, inclusiv oxidarea colesterolului LDL, care poate provoca atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
5. Contribuie la sănătatea neurologică
Și un alt cuvânt cheie care nu este nesemnificativ în legătură cu tărâțele de ovăz: L-fenilalanina. Acesta este un aminoacid care poate fi obținut numai din alimente.
Alimentele care conțin astfel de aminoacizi sunt deosebit de valoroase pentru organism. L-fenilalanina se transformă în tirozină, acest aminoacid are un efect pozitiv asupra performanței creierului - iar tărâțele de ovăz conțin o mulțime de el.