Petale de trandafir - rețete cu aromă

Trandafirii nu sunt doar plante ornamentale, sunt și comestibili. Petalele Rosella care nu sunt pulverizate sunt potrivite pentru consum. Acestea conțin taninuri sănătoase, vitamine și acizi grași și pot fi găsite în ceai, oțet și gemuri. Petalele de trandafir au gust aromat și în alte feluri de mâncare, cum ar fi pastele sau diverse deserturi.

Termeni de bucătărie - de la albire la sculptură

Seria foto cu 8 imagini

Panna cotta cu petale de trandafir

Pentru o panna cotta cu petale de trandafir aveți nevoie de următoarele ingrediente:

- 4 foi de gelatină
- 1 păstăi de vanilie
- 50 de grame de zahăr
- 150 mililitri de smântână
- 250 mililitri de lapte
- frunzele a 4 trandafiri Rosella nepulverizați, spălați

Înmuiați foile de gelatină în apă. Răsturnați păstăia de vanilie și puneți vanilia, zahărul, smântâna și laptele într-o cratiță. Lasă totul să fiarbă. Apoi adăugați petalele de trandafir în amestecul de lapte după fierbere și lăsați totul să se absoarbă timp de cinci minute.

După ultima operație, treceți amestecul printr-o sită. Strângeți gelatina și dizolvați-o în amestec. Apoi umpleți panna cotta lichidă în pahare mici. Decorați paharele cu un trandafir și puneți-l la frigider pentru câteva ore, astfel încât panna cotta să se stabilească.

Oțet de flori de trandafir cu soc și balsam de lămâie

Petalele de trandafir dau, de asemenea, oțet o notă aromată. Pentru a face oțet cu petale de trandafir, veți avea nevoie de:

- 10 crenguțe de balsam de lămâie
- 3 muguri de trandafir
- 2 umbele de flori de bătrân
- 750 mililitri de oțet de vin alb
- margaretă

Puneți balsamul de lămâie, mugurii de trandafir și ombelele de flori de bătrân într-o sticlă decorativă. Se toarnă totul cu oțetul de vin alb. Pune câteva margarete în sticlă. Dacă lăsați oțetul abrupt timp de aproximativ trei săptămâni, acesta devine foarte aromat. Oțetul cu petale de trandafir este potrivit în special pentru salate.

Pasta de midii cu mac și trandafiri

Mâncărurile sărate pot fi rafinate și cu petale de trandafir. Pentru tăiței de scoică cu mac și trandafiri, veți avea nevoie de:

- 300 de grame de tăiței de scoică
- Ulei de floarea soarelui
- 1 ceapă de primăvară
- 2 catei de usturoi tocat
- Sare de mare și piper pentru condimente
- Petale de trandafiri și maci

Gătit paste cu coajă al dente. Scurgeți tăiței și țineți-i calzi după ce adăugați o lingură de ulei de floarea-soarelui. Puneți o lingură de ulei de floarea-soarelui într-o tigaie și prăjiți ceapa de primăvară, tăiată în inele subțiri, până când devine translucid. Se amestecă cu pastele. Se prajesc cateii de usturoi tocat si se amesteca si cu taiteii.

Desert de vară:Vafe belgiene - o rețetă cu căpșuni
Biscuiți ingenioși:Rețetă pentru fours cu cremă de unt
Dulce sau sărat gustos:O rețetă de ceașcă pentru clătite - rapid și ușor
Planta medicinală din zona mediteraneană:Ce plângeri poate ajuta ceaiul de teza?
Nu doar decor:Cumpărați petale de trandafir și folosiți-le la gătit - sfaturi
Ghid pentru alimente și băuturi:Totul despre mâncare și gătit
Coacere dulce:Clătite, crêpes, vafe: așa rezultă perfect!
Paste:Șapte mituri comune ale pastelor

Apoi totul este condimentat cu un vârf de sare de mare și piper. Scoicile arată frumos într-un castron decorativ - se toarnă o linguriță de petale de trandafir și două lingurițe de mac peste paste înainte de a servi.