Pierderea în greutate cu succes în diabet - ghid de sănătate - ghid de sănătate

Dacă vrei să slăbești cu succes, trebuie să alegi strategia potrivită. Dacă kilogramele se vor topi pe termen lung depinde în mare măsură de conceptul nutrițional ales. Expertul în nutriție Elisabeth Höfler recomandă două concepte.

Consultantul în dietă Elisabeth Höfler cunoaște rețete gustoase și oferă sfaturi practice cu privire la modul în care diabeticii pot slăbi cu succes. Cu toate acestea, sfaturile nutriționale individuale care iau în considerare tipul de diabet și tratament, precum și aspectele sociale și preferințele personale sunt, de asemenea, decisive pentru succesul unei diete.

În Anul Nou, mulți oameni iau decizia de a slăbi din nou. Dar care este cel mai bun mod de ao face? „O reducere a glucidelor are cel mai mare efect pozitiv asupra nivelului de glucoză din sânge și, de asemenea, asupra pierderii în greutate”, explică profesorul Monika Kellerer. "Dar concentrarea exclusivă asupra aportului de carbohidrați nu este oportună", a spus președintele Societății Germane de Diabet (DDG).

Ce concept de dietă mi se potrivește?

Elisabeth Höfler ajută diabeticii să piardă în greutate de 30 de ani. Expertul în nutriție DDG recomandă două concepte:

evitând în mare măsură carbohidrații (cu conținut scăzut de carbohidrați) sau
dieta mixtă cu consum redus de energie.

„Este important ca dieta aleasă să fie satisfăcătoare”, subliniază Höfler. „Pentru că trebuie să rezistați mult timp pentru a pierde kilogramele.” De aceea, fiecare schimbare a dietei începe cu întrebarea: care concept mi se potrivește?

Pot să trec cu puțină pâine, îmi place să mănânc multe legume? Aceste două puncte sunt cruciale pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați. „Avem adesea pacienți care nu își pot imagina micul dejun sau cina fără pâine”, relatează Elisabeth Höfler. „De asemenea, li se pare de neconceput să nu mănânce cartofi și paste.” În acest caz, scăderea de carbohidrați este exclusă. „Acest lucru nu poate fi implementat pe termen lung”, spune Höfler. Legumele ar trebui să fie, de asemenea, proaspăt cumpărate și pregătite - acest lucru poate duce la o schimbare a comportamentului la cumpărături, care ar trebui, de asemenea, luată în considerare.

Gatiti o data, mancati de mai multe ori

Când vine vorba de mâncare mixtă cu consum redus de energie, întrebarea centrală pentru oamenii care lucrează este: Pot să iau prânzul într-o cantină care oferă un bufet de salate, o mulțime de legume, carne și pește fără sosuri compacte? „Dacă există în principal pizza, paste, kebab și burgeri în mediul meu, devine dificil”, subliniază Höfler. Apoi trebuie să fii pregătit să prepari acasă și să iei mâncarea cu tine într-o cutie de transport. „Aș vrea să vă dau sfatul: gătiți o dată, mâncați de mai multe ori”, explică Höfler. Exemplu: Pregătiți de două ori cantitatea de somon, amestecați o marinată de lămâie și ulei de măsline pentru a doua parte și duceți-l la serviciu cu o salată. Aceasta transformă vasul cald într-un vas rece pentru birou.

Un alt punct important: dieta trebuie să fie potrivită pentru utilizarea de zi cu zi. „Invitațiile, călătoriile, sărbătorile sau evenimentele oficiale vă pot scoate cu ușurință din ritmul dvs.”, explică Höfler. „Trebuie să vă puteți imagina motivat să reveniți la conceptul încercat a doua zi și să compensați păcatele mici”.

Cu conținut scăzut de carbohidrați: o viață fără pâine

Și așa funcționează carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați: Legumele reprezintă baza - trebuie să fie între 750 și 1.000 de grame pe zi pentru a satisface foamea. „Te poți sătura doar cu legume cu conținut scăzut de carbohidrați”, subliniază Höfler. Următoarele se aplică giganților carbohidrați pâine, cartofi, paste și orez: Sunt permise aproape 120 de grame pe zi. Carnea slabă și o mulțime de pește, cum ar fi somonul, heringul, macroul și tonul, sunt potrivite ca purtători de proteine. În ceea ce privește grăsimile, brânza este permisă cu până la 45% grăsime. În caz contrar, uleiul de rapiță, măsline, nuci și alune este ideal. „Apropo, uleiul de in este foarte recomandat, este foarte sănătos și în prezent foarte popular din nou”, sfătuiește Höfler. Sfatul ei: prăjiți păsările de curte scurt, serviți cu legumele cu o umplutură din quark, brânză de vaci sau iaurt, condimentată cu ierburi și curry - și o linguriță de ulei de in deasupra.

Desigur, dulciurile pot fi în meniu la un conținut scăzut de carbohidrați numai în cazuri excepționale - de exemplu, o bucată mică de tort cu fructe o dată pe săptămână. Pentru a satisface apetitul pentru dulciuri, expertul în nutriție recomandă utilizarea fructelor tocate în quark sau iaurt. Pentru băuturi trebuie să treceți la variante fără zahăr. Cei care folosesc variante ușoare ar trebui să se uite la lista de ingrediente și să evite fructoza.

Dieta mixtă cu consum redus de energie: Mănâncă mai puține calorii decât consumi

Principiul: luați între 500 și 800 de kilocalorii mai puțin pe zi decât are nevoie organismul pentru rata metabolică bazală plus exerciții fizice. Nevoia poate fi determinată, de exemplu, cu calculatorul de cerere de energie de la Deutsche Diabetes Hilfe. De exemplu, dacă lucrați la birou cu puțină mișcare, cerința este de la 1.800 la 2.000 de calorii pe zi. „Aici se recomandă o valoare țintă de 1.500 de calorii”, spune Höfler. „Nu ar trebui să fie mult mai puțin, altfel acest principiu nu poate fi menținut, mai ales că vitamine și minerale importante ar putea lipsi.” Pentru un meșter activ fizic, necesarul zilnic de energie se ridică la 2.400 - 2.800 de calorii. Dacă vrea să slăbească cu succes, ar trebui să vizeze maximum 2.000 de calorii pe zi. Atenție: la femeile care trec prin menopauză, rata metabolică bazală scade la 1.700 la 1.800 de calorii.

În caz contrar, totul este de fapt permis, atâta timp cât rămâneți în „bugetul dvs. de calorii”. Uneori, acest lucru pare mai ușor decât este de fapt. Prin urmare: Evitați alimentele cu un conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi cârnații și brânza sau felurile de mâncare cu sosuri, dar mâncați în schimb o mulțime de salată, legume și carne slabă. Sunt permise cantități moderate de cofetărie, dar și aici: este mai bine să pregătiți un desert cu fructe. Atunci când cumpără produse finite, consumatorii ar trebui să studieze cu atenție lista ingredientelor. „O pizza gata preparată poate acoperi întreaga necesitate zilnică, este esențial să acordați atenție mărimii și toppingului”, avertizează Höfler. Sfat de la expertul în dietă: în loc de pizza, alegeți să umpleți feluri de mâncare de pește congelat care conțin doar 500 până la 800 de kilocalorii.

Slăbește cu succes cu trei mese principale - și nimic altceva

Fie că este vorba de alimente mixte cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu consum redus de energie, există și recomandări pentru intervale de consum. „Vă recomandăm cu tărie trei mese principale”, spune Höfler. Între micul dejun, prânz și cină ar trebui să existe patru până la șase ore fără a mânca. „Cel mai bun lucru de făcut este să rămâi fără alimente timp de douăsprezece ore seara și noaptea”, adaugă expertul.

Când vine vorba de băuturi, apa îmbuteliată se află pe primul loc pe listă. „Ar trebui să fie cât mai bogat în calciu pentru a consolida sănătatea oaselor”, explică Höfler. Conținutul de calciu este declarat pe etichete. Cei care nu apreciază apa minerală pot trece la ceaiurile din plante și fructe. Sucurile de fructe trebuie diluate cu apă într-un raport de unu la trei. Aici, expertul DDG Höfler are un sfat pregătit: „Sucurile de legume sunt mai mici în calorii decât sucurile de fructe - multor oameni le place sucul de roșii la fel de mult ca suc de portocale”.

Slăbitul cu succes necesită răbdare: trebuie să planificați un an pentru zece kilograme de slăbire

Cei care implementează în mod constant diete mixte cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu consum redus de energie vor pierde în greutate cu succes. „Inițial, 500 de grame până la un kilogram de slăbire pe săptămână este realist”, relatează Höfler. Atunci stagnarea se instalează de obicei, dar acest lucru nu trebuie să fie frustrant - este necesară perseverența.

Dacă vrei să slăbești mai mult de zece kilograme într-un mod sănătos și durabil, ar trebui să planifici un an. „Un pacient care cântărește 160 de kilograme și consumă maximum 1.800 de calorii pe zi poate pierde între 20 și 25 de kilograme într-un an dacă este consecvent”, spune Höfler din experiență. Și: Cântărirea o dată pe săptămână este suficientă!