Pierderea în greutate sănătoasă cu cereale integrale - reduce grăsimea din burtă
Dacă nu numai că urmărești pierderea rapidă în greutate, dar vrei și să-ți menții greutatea ideală permanent, ar trebui să îți schimbi obiceiurile alimentare pe termen lung. Produsele din cereale integrale fac parte integrantă dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Studiile din SUA arată din nou că produsele din cereale integrale pot contribui semnificativ la reducerea grăsimii din burtă.
Consumul de cereale integrale reduce țesutul adipos visceral
Într-un experiment, grupul de cercetare condus de Heather Katcher de la Universitatea Penn State a împărțit 50 de bărbați și femei supraponderale care sufereau, de asemenea, de hipertensiune arterială, colesterol ridicat și diabet (cunoscut și sub numele de sindrom metabolic în combinație) în două grupuri. Toți au primit recomandări pentru o dietă sănătoasă, cum ar fi consumul de fructe și legume din abundență și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi; jumătate dintre subiecții testați au fost rugați să consume în mod regulat produse din cereale integrale. La sfârșitul studiului de douăsprezece săptămâni, toți participanții au pierdut în greutate semnificativă; Cu toate acestea, persoanele care au integrat produsele din cereale integrale în dieta lor au redus, de asemenea, grăsimea abdominală deosebit de periculoasă pentru organele interne (țesutul gras visceral) într-o măsură mai mare decât cealaltă jumătate a participanților la test.
Un studiu mai amplu, cu 2.800 de participanți la test, a arătat, de asemenea, că produsele din cereale integrale promovează evitarea grăsimii din burtă. În plus, o analiză a sângelui ar putea determina o reducere de aproape 40% a unui marker de inflamație (proteină C reactivă), care indică riscul de hipertensiune arterială, diabet și boli cardiovasculare. Acest lucru se datorează și consumului crescut de produse din cereale integrale, deoarece valoarea participanților care nu au consumat produse din cereale integrale a rămas constantă. Cel puțin trei porții de produse integrale trebuiau consumate zilnic, constând dintr-o felie de pâine integrală sau o jumătate de cană de fulgi de ovăz. De asemenea, este important ca produsele din cereale integrale să nu fie consumate doar pe lângă dieta anterioară, ci să înlocuiască în primul rând alimentele făcute din făină albă.
Cerealele integrale ca prevenire a diabetului
Un alt efect al produselor sănătoase din cereale este aportul crescut de magneziu și fibre, care la rândul său poate avea un efect pozitiv asupra prevenirii diabetului. Acest lucru demonstrează că o dietă în care sunt integrate multe produse din cereale integrale nu numai că contribuie la pierderea în greutate, dar în același timp reduce riscul de îmbolnăvire și, în special, ajută la prevenirea diabetului și a bolilor cardiovasculare.
Recunoașteți pâinea integrală reală
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că astfel de produse din cereale ar trebui să constea într-adevăr din cereale integrale. La urma urmei, nu toată pâinea neagră este de fapt un produs din cereale integrale; este adesea colorat cu sirop de sfeclă de zahăr pentru a da impresia de cereale integrale. La alegerea produselor, lista ingredientelor ar trebui să fie întotdeauna luată în considerare, o privire rapidă este adesea suficientă: în produsele integrale reale, 90% din conținutul de făină este format din cereale integrale, deci aceasta este listată chiar la începutul ingredientelor. Dacă vă cumpărați pâinea direct de la brutărie, este întotdeauna recomandabil să discutați personal cu vânzătorul pentru a afla întregul conținut de cereale al mărfurilor. Din păcate, însă, vânzătorii nu sunt dispuși sau nu pot furniza informații corecte despre produse.
Coaceți singur pâinea de grâu integral
Dacă doriți să fiți în siguranță, vă puteți coace propria pâine integrală și, astfel, decideți singuri ce ingrediente conține produsul. Cei care beneficiază de efectele pozitive ale produselor din cereale integrale și doresc să afle mai multe despre ele vor găsi numeroase sfaturi și rețete pe internet. Membrii diferitelor forumuri oferă sfaturi despre cum să coaceți cu succes, astfel încât propriile produse din cereale integrale să vă servească nu numai sănătatea, ci și să lucreze imediat și să aibă un gust foarte bun. La Baking with Wholegrain, de exemplu, cei interesați pot trata subiectul în detaliu și pot găsi o introducere ușoară la o dietă mai sănătoasă.