Pilaf de creveți în stil grecesc, feta crocantă pentru 6 persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- 625 ml bulion de pui
- 1 frunza de dafin
- 240g orez alb cu bob lung
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa tocata
- 2 catei de usturoi, tocati marunt
- 2 linguri de frunze de oregano proaspete
- 1/4 linguriță fulgi de ardei iute
- 2 roșii mari, însămânțate și tocate
- 1 ardei rosu mare
- 1 lb (500 g) creveți mari, curățați și decupați, cu coada
- umplutură de brânză feta mărunțită:
- 180 ml pesmet proaspăt mărunțit
- 200 g brânză feta sfărâmată
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
Pregătirea
Așezați bulionul și frunzele de dafin într-o cratiță medie și aduceți la fierbere. Adăugați orezul și fierbeți din nou. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute sau până când orezul este abia fraged.
