Pilaf de mei cu nuci și stafide, 440 kcal - forum

Discutați pilaf de mei cu nuci și stafide, 440 kcal im Mâncăruri cu legume/vegetarian Forum în domeniul rețetelor dietetice; Pilaf de mei cu nuci și stafide Ingrediente pentru 4 persoane: 300g mei 2 linguri. Ulei 1 ceapă mare, curățată și tocată 2 morcovi, răzuite și tăiate cubulețe 1 cățel de usturoi, zdrobit 1 bucată de nucă proaspătă de mărimea unei nuci

Slimming.com
forum
Rețete de nutriție și dietă
Rețete dietetice
Mâncăruri cu legume/vegetarian
Pilaf de mei cu nuci și stafide, 440 kcal

Pilaf de mei cu nuci și stafide, 440 kcal

Pilaf de mei cu nuci și stafide

Ingrediente pentru 4 persoane:
300g mei
2 linguri. Цl
1 ceapa mare, curatata si tocata
2 morcovi, răzuite și tăiate cubulețe
1 cățel de usturoi, zdrobit
1 bucată de ghimbir proaspăt de mărul nucului, ras
1 bucată de băț de scorțișoară
Sare, proaspătă acc. piper negru
50 g stafide (după gust)
50 g fulgi de migdale (după gust)

1. Mai întâi frigeți meiul amestecându-l într-o cratiță mare la foc moderat timp de 3-4 minute până când miroase parfumat și câteva boabe încep să sară. Scoateți-l de pe plită și așezați-l pe o farfurie.

2. Încălziți uleiul în oală și prăjiți ceapa în ea timp de 5 minute.

3. Apoi adaugă morcovii, usturoiul, ghimbirul și scorțișoara și gătește încă 5 minute.

4. Adăugați meiul prăjit în amestecul de morcovi, apoi adăugați 3/4 l apă și condimentați cu sare și piper după gust.

5. Aduceți la fierbere, apoi puneți capacul, reduceți temperatura și fierbeți la foc foarte blând timp de 15-20 de minute până când apa este complet absorbită și meiul este moale.

6. Condimentați după gust, dacă este necesar, amestecați stafidele și fulgii de migdale cu o furculiță.

O salată suculentă de roșii, salată de morcovi sau salată de fasole se potrivește bine cu ea.