Pilaf de orez cu St George Lamb

Timp de preparare și gătit: 2h

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Încălziți o tigaie mare, ușor unsă, antiaderentă. Se rumenesc cuburile de carne 6 - 8 minute.
Puneți-le într-un vas de copt.
În tigaie, rumenim ceapa cu boiaua. Adăugați preparatul în vasul de miel. Adăugați scorțișoară și bulion.
Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de o oră până la o oră și jumătate în cuptor.
Adăugați orezul, reveniți la cuptor și gătiți până când orezul este fiert, 20 până la 30 de minute.
Scoateți vasul din cuptor, scoateți bățul de scorțișoară. Adăugați caisele și coriandrul tocat.
Se servește cu pene de lămâie.

Ingrediente pentru 4 persoane: