Pink Lady E putred în legătură cu acest tip de măr

Pink Lady este una dintre cele mai populare mere din Germania. Dar critica Pink Lady este grozavă: un echilibru scăzut al CO2, testul Öko indică urme de pesticide și ecologiștii văd varietatea soiurilor în pericol.

putred

Mere roz Lady pot fi găsite astăzi în aproape toate supermarketurile: au întotdeauna aceeași culoare, mereu același gust, sunt întotdeauna clare și întotdeauna impecabile. Dar costă și puțin mai mult decât alte soiuri de mere. Strict vorbind, Pink Lady nu este un soi de mere, ci mai degrabă unul Marcă protejată.

Pink Lady în revizuire: Apple ca produs de viață

Pink Lady folosește campanii extinse de marketing pentru a face publicitate „mărului unic”, care este un „partener pentru fitness fizic și bunăstare”. Lucrul cu adevărat unic despre măr este probabil conceptul din spatele acestuia:

Pink Lady criticată la Öko-Test

Pink Lady este un măr de designer cu probleme care sunt, de asemenea, inerente soiului:

  • Încrucișarea dintre Golden Delicious și Lady Williams face ca mărul să arate apetisant și să aibă un gust bun. Dar „constricția genetică crește acest lucru Sensibilitate la boli și dăunători ai mărului„Explică Greenpeace.
  • Dacă fermierii nu pulverizează merele, acestea prezintă rapid cruste - o boală tipică modernă a mărului. La fel ca alte soiuri binecunoscute precum Golden Delicious, Elstar sau Jonagold, Pink Lady este „extrem de sensibilă la scabia mărului, o boală fungică care provoacă pete negre pe fructele și frunzele copacilor”, potrivit centrului fructifer. Fungicidele speciale trebuie apoi utilizate împotriva crustei mărului.

Clienții mănâncă cu ei reziduurile acestor agenți: Öko-Test a detectat urme de trei pesticide în merele Pink Lady. Prin urmare, experții revistei pentru consumatori recomandă Mere organice.

Soiul este în scădere

Soiul din spatele Pink Lady este aproape întotdeauna numit „Cripps Pink”. Este o genetică și Reproducerea tunsă pentru eficiență de la Golden Delicious și Lady Williams. Dacă toată lumea cumpără un singur soi, nu se vor cultiva alte soiuri de mere. Deci soiurile și semințele se pierd.

Acest lucru este problematic, deoarece este dificil să se dezvolte în continuare soiuri, de exemplu pentru a obține soiuri de mere robuste ca urmare a modificărilor climatice. Existau în jur de 3.000 de soiuri de mere, dintre care multe au dispărut deja.

Stefan Eschek de la Bundessortenamt explică pe ZDF: „Cultivatorii de fructe care nu cultivă soiuri de club (...) apoi câștigă mai puțini bani, apoi primesc probleme financiare și sunt apoi cumpărați de companii mai mari, care apoi plantează totul cu soiuri de club și le dau la final atunci nu mai există soiuri, ci doar trei sau patru soiuri pe piață ".

Găsiți mere mai bune

Rezumat: Merele cu aspect fără cusur sunt pe rafturi sub marca „Pink Lady”. Provin din livezi de mere din America de Sud și sudul Europei, care sunt tăiate pentru eficiență. Acest hibrid de mere este predispus la boli și dăunători. De aceea sunt necesare multe spray-uri chimice, urmele cărora se mai găsesc pe mere.

Fermierii de mere trebuie să plătească taxe de licență și nu au voie să își vândă merele altor cumpărători. Datorită cererii mari pentru un anumit soi, alte soiuri de mere nu mai sunt cultivate, iar varietatea soiurilor scade.

Cum să găsiți mere mai bune:

  • Cumpărați mere local la magazinele agricole sau la piața săptămânală. Ajungeți la mere cu îngheț sau alte defecte cosmetice, deoarece și ele au un gust bun.
  • Întrebați cultivatorii de fructe despre soiurile de mere vechi. Deci, puteți contribui la varietatea de soiuri. Asociații precum VERN sau Arca lui Noe se angajează, de asemenea, să păstreze soiurile rare și vechi.
  • Puteți culege singuri mere pe multe livezi. Este posibil să aibă câteva pete, dar nu conțin pesticide chimice. Majoritatea sunt, de asemenea, soiuri de mere vechi.

Sfat video: Prețul real pentru mărul perfect

Documentarul ZDF arată de ce merele devin din ce în ce mai multe produse de designer și ce consecințe are acest lucru pentru fermieri și pentru cei cu alergii la mere. Un documentar foarte interesant, care compară soiurile Pink Lady și soiurile de mere vechi - în laborator și în testul de gust pe stradă.

  • Canal: ZDF
  • Durata: 28 minute
  • Uită-te online: la media media