Pionierii alimentelor vii; Le Chou Brave
O filosofie a vieții: Norman Walker
„Îngrijirea și atenția pe care o acordăm corpurilor noastre fizice, mentale și spirituale reflectă valoarea noastră pentru restul lumii”
Cu siguranță tuturor i-ar fi plăcut să-l fi cunoscut personal, pe Norman Walker, un om cu o vitalitate strălucitoare, impuls și entuziasm. Și din motive întemeiate. Deoarece el însuși nu a îmbătrânit, munca lui nu a îmbătrânit și cărțile sale, foarte fluide și ușor de accesat, sunt încă orbitoare și deranjante în același timp. !
„Corpul uman depinde îndeaproape de calitatea dietei sale și nu mai puțin de compatibilitatea acestor alimente cu nevoile sale. Lumea s-a deschis către această realitate în ultimele două secole. Treptat, complexitatea misterioasă a metabolismului uman și modul în care organismul folosește mineralele și vitaminele furnizate de alimentele sale au devenit clare ”
În concepția lui Norman Walker, nimic nu este periculos. Orice stare de sănătate sau boală este rezultatul logic și implacabil al alegerilor noastre, al practicilor noastre, al dispozițiilor noastre interioare și al modului nostru de a ne hrăni. Departe de soluții revoluționare, produse miraculoase și suplimente, ceea ce oferă el este o privire reînnoită asupra lumii, obiceiurilor culturale și nutriției, precum și un mod simplu de viață bazat pe respectul zilnic al legilor naturii, sinelui și ale celorlalți (oameni și animale).
„Starea corpului nostru depinde direct de atenția fizică și mentală pe care o acordăm. Subliniez termenul psihic, deoarece psihicul are cea mai mare importanță în modul în care ne simțim. Nu se poate fi sănătos în timp ce este preocupat în permanență de suferință și boli, și nici nu poate fi fericit în timp ce este depășit de gânduri negre. Nu putem rămâne tineri în timp ce suntem obsedați de teama de a îmbătrâni ”
„Oricine nu cunoaște astăzi valoarea nutritivă și terapeutică a sucurilor proaspete de fructe și legume este, din păcate, neinformat. De la începutul secolului al XX-lea, sucurile proaspete și-au dovedit valoarea. Valoarea lor este acum recunoscută universal atât de profesioniști, cât și de public. Principalul motiv pentru eficacitatea lor constă în faptul că separând apa și elementele minerale de fibrele conținute în plante, obținem un aliment lichid [foarte hrănitor] cu digestibilitate aproape instantanee "
Deși puțin austeră în forma sa, cartea, foarte accesibilă, oferă chei valoroase (tabele analitice ale alimentelor și asociații sinergice favorabile) pentru a depăși deficiențele organismului în vitamine, minerale, oligoelemente, enzime și micronutrienți și prescrie combinații specifice de alimente bazate pe boli specifice sau probleme de sănătate. În ciuda eforturilor de diseminare ale lui Norman Walker, printre altele, și a accesibilității crescânde a informațiilor despre nutriție, starea de deficit care rezultă în principal din supraalimentarea calorică, artificială și goală, adică - să spunem lipsită de densitate nutrițională și starea de oboseală cronică care este asociat fatal cu aceasta, s-au răspândit în societățile noastre contemporane și continuă să afecteze marea majoritate a oamenilor. Deficiența nutrițională, asociată cu fenomenul toxemiei, este foarte adesea responsabilă de pierderea energiei vitale, îmbătrânirea prematură, apariția afectivității negative și a vieții emoționale sau a frecvențelor joase și apariția celor mai diverse și variate patologii, atât fizice, cât și psihologice.
„Când descoperiți că există mijloace naturale pentru a vă recupera și menține sănătatea la un nivel vibrațional ridicat, veți experimenta bucuria care vine din punerea în practică a acestei descoperiri zilnic! Vă va părea atât de ciudat, cât și de regretabil că atât de mulți alții neglijează abordarea acestei întrebări și preferă să rămână în continuare prins de o inevitabilă degradare toxemică "