Piqd Toate întrebările pe care le aveți despre alimente și nutriție
Mâncarea este o problemă serioasă. Pe de o parte, pentru că viața agitată este calea directă către o alimentație slabă, către snickers, mozzarrellabaquettes cu sos tartru și cornuri de ciocolată. Și, pe de altă parte, pentru că, ca să spunem oarecum derizoriu, o regulă specială între veganism și intoleranță absurdă pare să facă parte din bunele maniere.
Etapa pentru fostul autor al alimentelor din New York Times Mark Bittman și medicul și expertul în nutriție David L. Katz și contribuția lor fantastică „Ultima conversație pe care vei avea vreodată să o ai despre mâncarea corectă”.
Textul este neobișnuit, nu numai din cauza afirmației nebunești pe care o exprimă titlul. Dar și pentru că este, bine, un fel de vorbire de sine în formă de întrebare și răspuns, care de fapt mi se pare întotdeauna o prostie, pentru că trebuie să mă gândesc la marionete și voci deghizate și brusc întrebări ca răspunsuri pentru mine, cum ar fi de pe Sesame Street sunet.
Dar asta nu contează aici. Dimpotrivă, divertismentul este de fapt stocat în text - chiar dacă este vorba despre diete, nutriție, carbohidrați, intoleranță la gluten și o altă serie de subiecte de conversație neobișnuit de plictisitoare pentru bătrânii prematuri. Diferența aici: Katz și Bittman sunt fantastic de scurte. Am venit cu întrebări ușor stupide și, prin urmare, complexe în mod optim pentru cei neinteresați. Și nu te feri de liniile de pumn de diferite grade de amărăciune:
Holera, de exemplu, face ca greutatea, glicemia și lipidele din sânge să scadă - asta nu înseamnă că o doriți!
Există într-adevăr așa ceva ca un superaliment? Dacă ideea este că un superaliment va face super lucruri, atunci nu.
Deci, care este cel mai sănătos alcool? Este tequila la fel de curată ca hype-ul? Ar trebui să vizez carbohidrați sau calorii scăzute? Dacă credeți că beți alcool pentru sănătate, opriți-vă acum.