Piquillos umplute cu cod dulce - Rețetă de slăbit - versiunea Femina

Ingrediente

Pregătirea

Gătitul codului
Gatiti codul in lapte cu un catel de usturoi apoi zdrobiti cimbru si frunza de dafin.
Odată gătit, scurgeți peștele și strângeți-l în timp ce colectați laptele. Într-o cratiță, încălziți ½ linguriță de ulei de măsline. Se adaugă codul și se amestecă. Adăugați pulpa de cartofi și bateți-o cu laptele de gătit până la consistența unei brandade.
Rezervați restul de lapte de gătit care va fi folosit pentru a face al doilea sos.
Legați ușor de amidon de porumb laptele de gătit al codului care va servi drept primul sos.

versiunea

Prepararea sosului