Piramida alimentară atunci - astăzi - atunci - hipnoză în Starnberg

atunci

Cum s-a schimbat comportamentul alimentar din 1970 până în 2019 și ce va fi sănătos în 2070?

În anii 70 totul era și mai colorat și mai ciudat. Mult a fost înfășurat în jeleu și servit pentru că s-a pus mult accent pe aspect. Ardei umpluți, ouă cu maioneză și pâine. Dacă auziți rețete precum „Banana în bacon”, ați putea crede că oamenii de atunci nu se temeau de calorii. La acea vreme, nu existau cu greu produse ușoare și nici nu erau cunoscute. Cola-Light a fost introdus pe piață abia în 1982.

Destinația de vacanță Italia a devenit din ce în ce mai populară, așa că s-a întâmplat că influențele culinare din străinătate s-au revărsat în Germania. Spaghetele și pizza s-au bucurat de o popularitate din ce în ce mai mare și de aceea era inevitabil ca obezitatea să devină o boală răspândită. Bineînțeles, acest lucru a necesitat și o contrapondere și astfel au apărut tot mai multe rețete dietetice și cure de slăbire în revistele tabloide ale vremii.

Dar ce diferență exista în ceea ce privește recomandările de consum? Și în anii 70 a existat o așa-numită „piramidă alimentară”, care a oferit oamenilor un comportament alimentar „corect”. După cum puteți vedea cu ușurință, produsele din cereale erau cunoscute pe atunci pentru hrănirea oamenilor. „Korn” s-a bucurat de o mare popularitate și a fost bineînțeles pus în lumina potrivită în scopuri publicitare. Acest comportament alimentar a asigurat că bolile cardiovasculare (HKL) au atins apogeul în anii 1970.

Dacă ați urmat subiectul sănătății, s-ar putea să credeți că bolile HKL continuă să crească și probabilitatea de a muri din cauza unei astfel de boli crește. Dar este exact opusul: în ultimii 50 de ani, mortalitatea cauzată de boala HKL a scăzut cu 60%.

Dacă numărul deceselor cauzate de bolile HKL era de aproximativ 500.000 în 1980, acesta scăzuse deja cu aproximativ 30%, până la 350.000 în 2010. Parțial responsabili pentru acest lucru sunt probabil medicamente mai bune împotriva hipertensiunii arteriale și pentru profilaxia accidentului vascular cerebral, precum și din ce în ce mai multe descoperiri științifice în domeniul „nutriției sănătoase”.

Însă tot mai mulți oameni se străduiesc pentru un stil de viață durabil și sănătos. După un astfel de comportament alimentar, ceea ce face inutilă administrarea permanentă a medicamentelor.

Ce vor spune statisticile în 2070 și cum vor schimba piramidele alimentare până atunci rămâne de văzut. Ce vrei să spui cu toții? În opinia dumneavoastră, există noi descoperiri, studii sau alimente care să schimbe fundamental viața în 50 de ani?