Piure de cartofi cu conținut scăzut de grăsimi Le Journal de Montréal
Aruncați o privire la acest articol
Atât de netedă și gustoasă, încât nu veți crede că aceasta este o versiune ușoară a clasicului piure de cartofi.
Pregătirea: 30 min | Gătit: 20 min | Dă despre: 8 căni
Ingrediente
- 2 căței de usturoi 4 kg de cartofi (vezi Note)
- 1 cutie de 354 ml de lapte evaporat parțial degresat (a se vedea notele).
- 3 linguri. lingura de unt
- ½ linguriță. sare
Pregătirea
- Curățați căței de usturoi și puneți-le într-o cratiță mare.
- Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi. Se aseaza in oala cu usturoiul si se acopera cu apa. Se aduce la fierbere la foc mare. Reduceți căldura la mediu, acoperiți și gătiți timp de 12 până la 15 minute sau până când cartofii se înmoaie.
- Scurgeți cartofii și întoarceți-i în oală. Folosind un aparat de tocat cartofi, reduceți-l la o piure foarte netedă.
- Adăugați laptele evaporat, untul și sarea. Se amestecă bine și se servește.