Piure de mazare despărțită și cartofi cu slănină
Amidon
Piure de mazare despărțită și cartofi cu slănină
Delicios Pireu de cartofi care se schimbă puțin față de piureul obișnuit de cartofi.
Veți avea nevoie de 6 persoane:
- 500 g de mazăre despicată uscată (nu înmuiați)
- 500 g cartofi
- 1 bucată de șuncă sau slănină afumată sau orice vă place cel mai mult
- 1 ceapă
- 1 frunza de dafin
- 1 crenguță de cimbru
- 1 vârf de sare,
- 1 vârf de piper
- 6 felii de slănină afumată
- 1 lingură de brută de vițel deshidratată (sau sos dacă aveți la îndemână)
Puneți într-o oală mare mazărea despicată, cartofii curățați, dar întregi, ceapa tăiată în 4, ciocanul de șuncă, frunza de dafin, cimbru și piper.