Piure de mazăre în multivariat

Mazărea, care este cunoscută din cele mai vechi timpuri, poate reprezenta o competiție demnă pentru valoarea nutrițională și nutrițională a cartofilor. Gătit terci de mazăre pe aragaz - treaba este destul de laborioasă. Da, chiar și terciul are tendința de a arde până la fundul oalei tot timpul. Indiferent dacă terciul de mazăre din Multivark - minimul de preparate și maximul de plăcere.

Există mai multe moduri de a găti piureul de mazăre, de la simpla utilizare a untului și a sării la un delicios piure de mazăre cu produse afumate și legume. Așadar, astăzi urmează să le trecem în revistă pe toate și veți alege deja cea mai potrivită.

Câteva sfaturi pentru începători:

  • Mazărea pentru înmuiere nu este necesară. Mazărea înmuiată, desigur, va găti mai repede, dar nu înmuiată se transformă în piure de cartofi, așa că decideți singur ce fel de piure preferați;
  • Dacă v-ați hotărât să înmuiați crusta, adăugați puțină sifon în apă și clătiți bine mazărea înainte de a găti;
  • Mazărea piure se prepară mai repede;
  • Mazărea verde nu se gătește aproape niciodată, așa că încercați să cumpărați mazăre galbenă;
  • După gătit, lăsați pulpa de mazăre timp de 10-15 minute în modul „încălzire”. În special, se referă la terci cu carne sau produse afumate;
  • Și, în cele din urmă, nu economisiți ulei, un unt bun, pentru că o zicală celebră despre unt și terci face ca terciul de mazăre multivariat să fie cât mai bun posibil.

Ingrediente TBSP

Ei bine, astăzi avem un meniu cu piure de mazăre în multivariat. Să începem cu cea mai simplă rețetă pe care o poate face chiar și un adolescent.

Rețetă de bază pentru terci de mazăre într-un multivariat

Ingrediente:
1 TBSP. Chipsuri de mazăre,
1,5-2 linguri. de apa,
50-70 g unt,
Sarat la gust.

Pregătire:
Umpleți crupul clătit, puneți uleiul, umpleți-l cu apă, condimentați cu sare și setați modul "stingere" la 2-2,5 ore. Pentru cei cărora le place terciul lichid, vă recomandăm să adăugați mai multă apă.
Acesta este, după cum se spune, clasicul genului. Piure obișnuit de mazăre, care este ideal ca garnitură pentru mâncăruri din carne și pește. Această rețetă poate fi variată după gust adăugând legume.

Piure de mazăre cu legume în multivark

Ingrediente:
1 TBSP. Mazare (mai bine tocata),
1-2 cepe,
1 morcov,
1 ardei gras,
2 TBSP. de apa,
Sare, condimente, piper negru - după gust,
Ulei vegetal - pentru prăjirea legumelor.

Pregătire:
Se toarnă ulei vegetal multivarka în vas și se încălzește în procesul de „prăjire” sau „coacere”. Între timp, gătiți legumele: coajați și tăiați cubulețe. Îndoiți legumele într-un castron cu unt și gătiți în același mod timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional. Puneți mazărea spălată într-un castron, condimentați cu sare, adăugați condimente și turnați apă. Setați modul „stingere” (timp de 1,5-2 ore) sau „hrișcă”. La sfârșitul regimului, adăugați o bucată de unt în castron și lăsați-l să se scufunde în modul de încălzire timp de 10 minute. Desigur, dacă gătiți terci pentru o masă slabă, nu trebuie să adăugați nimic.

TBSP Mazăre

Următoarea rețetă poate fi clasificată ca „ieftină și nebună”. O bucată de carne tocată face o cină normală cu mazăre.

Piure de mazăre într-un multivark cu carne tocată

Ingrediente:
2 TBSP. Mazăre,
300-400 g carne tocată,
4 linguri. de apa,
1-2 cepe,
50-70 g unt,
Sare, piper negru măcinat.

Pregătire:
Comutați Multivarkerul în modul „Bake” sau „Fry” și încălziți-vă. Între timp, tocați ceapa în cuburi, turnați într-un castron mic cu ulei vegetal sau o bucată de unt, încălziți și adăugați ceapa. Lăsați-l să se dezghețe până se limpezește, apoi umpleți umplutura și fierbeți în același mod până când este gătit. Se amestecă carnea tocată, astfel încât să se estompeze uniform. Bazinul de turnare a spălat mazăre, sare și piper (precum și condimente după gust), a turnat apa și a setat modul „terci” în „boabe” sau „stingere” timp de 1,5-2 ore. Când s-a încheiat semnalul de funcționare, adăugați untul, amestecați și lăsați să stea 10-20 minute în modul „Încălzire”. Unii oameni adaugă o lingură de pastă bună de roșii atunci când prepară carne tocată, aduce o notă de gust interesantă terciului.

Fără carne? Cumpără un pahar de tocană. O astfel de mizerie ar fi un foc și o chitară ...

Piure de mazăre cu piure de cartofi

Ingrediente:
1 TBSP. Mazăre,
1 oala de tocanita,
500 ml de apă,
1-2 cepe,
Sare, piper negru măcinat.

Pregătire:
În vasul multivarkului, turnați conținutul borcanului cu carcasa împreună cu grăsimea și lichidul, păstrați-l cald timp de 10 minute în modul "Coaceți" și adăugați ceapa tocată. Aburiti inca 10 minute, adaugati mazarea spalata, sarea, condimentele, turnati apa si inchideti capacul. Gatiti in modul "Coacere" timp de 1 ora, amestecand ocazional pentru a preveni arderea. Sau setați modul „stingere” timp de 1,5-2 ore și lăsați-vă mâinile în timp ce terciul se fierbe sub capac.

TBSP Mazăre

Adăugați o bucată de carne în pulpa de mazăre. Și nu numărați calorii, doar bucurați-vă de gust și aromă ...

Piure de mazăre cu carne

Ingrediente:
1 TBSP. Mazăre,
500 g carne (porc, vita, vitel),
1 TBSP. Mazăre,
2 cepe,
1-2 linguri. Apă sau bulion,
Unt, legume sau mai bine topit,
Sare, piper, condimente, verdețuri.

Pregătire:
Prăjiți carnea tăiată cubulețe în uleiul din vasul Multivark în modul „Prăjire” până când are o crustă roșiatică. Adăugați ceapa și tapetați-o cu carne până când este transparentă sau de culoare aurie, care îi place cuiva. Apoi totul este obișnuit: adăugați mazăre, apă, sare și condimente, închideți capacul și setați modul „Crupe” sau „Stingere” timp de 1,5-2 ore. Dacă la sfârșitul operației terciul este încă destul de curgător, porniți modul "Coaceți" sau "Prăjiți" timp de 10-15 minute și evaporați excesul. Trebuie să amestecați terciul, altfel se va lipi inevitabil de fundul vasului. La ceapa și morcovii din piureul de mazăre, puteți adăuga ardei, cuburi și roșii decojite. Și: În loc de terci de carne, puteți pune carne pe coaste. Este doar același noroc - trosnind cu fluier!

Puiul funcționează bine și cu mazărea. Încercați să gătiți terci de mazăre cu pui, nu exagerați cu condimente pentru a nu rupe gustul delicat și aroma cărnii de pui

Ingrediente:
400 g mazăre,
400 de grame de pui (piept sau tăiat de pe coapse și tibie, dacă doriți),
1-2 cepe,
1 morcov mediu,
Sare și condimente pentru pui - după gust,
Ulei de gătit pentru prăjit.

Pregătire:
felii de ceapă în cuburi sau jumătăți de inele, răzuieți morcovii pe o răzătoare grosieră, puneți legumele într-un castron Multivarki, ulei vegetal și gătiți în "friptură" și "coacere" la transparență. Apoi adăugați puiul, tăiat felii și prăjiți timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional. Apoi presărați mazărea spălată, sarea și condimentele, acoperiți cu apă sau bulion de pui, astfel încât acestea să acopere produsele pe două degete, închideți capacul și setați modul „stingere” timp de 1,5-2 ore sau „hrișcă” ( "Krupa", "terci"). După gătit, adăugați o lingură de unt după cum doriți și lăsați cald timp de 10 minute în modul de încălzire, presărați ierburi și puneți-l pe masă!

TBSP Mazăre

Dar cu orice mazăre se combină cel mai bine, se fumează. Piureul de mazăre într-un multivark cu produse afumate este un cântec culinar. Fumatul pentru cereale poate fi orice (coaste, coapse de pui, cârnați, vânătoare etc.), principalul lucru este că acestea sunt doar afumate, mai degrabă decât gătite în soluția de fumat cu „fum lichid”. În general, alegeți produse din carne, atât pentru Saltwort.

Piure de mazăre într-un multivarchet cu produse afumate

Ingrediente:
1 TBSP. Mazăre,
300-400 g produse afumate (coaste, piept de vită, cârnați de vânătoare etc.),
50-70 g unt,
1-2 cepe,
Sare, piper, condimente.

Pregătire:
Mazărea bine spălată se îndoaie în multivarku pe ceapa tăiată cubulețe, se adaugă puțină sare (afumată destul de sărată, deci terciul este mai bun, puțin sărat suficient) și condimente și se pune în modul multivarku „stingere” timp de 1,5 ore. După ce semnalul modului de funcționare este complet, adăugați vasul cu afumat și unt, amestecați și reactivați modul "Stingere" timp de 20 de minute sau lăsați vasul în modul de încălzire. Se servește cu ierburi și legume proaspete.

Pentru o masă slabă, puteți găti terci de mazăre cu ciuperci. În zilele scurte puteți adăuga unt sau unt topit.

Piure de mazăre cu ciuperci proaspete

Ingrediente:
2 TBSP. Mazăre,
400 g ciuperci (pot fi congelate),
2-3 cepe,
3-4 linguri de ulei vegetal,
Sare, piper negru măcinat,
2 TBSP. Apă (poate fi ceva mai mult).

Pregătire:
Puneți cuburi de ceapă într-un castron cu multivarka cu ulei vegetal, setați modul "Coaceți" sau "Prăjiți" și prăjiți până când devine translucid. Apoi adăugați ciupercile și fierbeți în același mod timp de 15-20 de minute, amestecând. Turnați mazărea spălată, sare, adăugați condimentele după gust (nu le transferați, pentru a nu rupe mirosul de ciuperci) și puneți modul „stingeți” timp de 2 ore. Se servește cu verdeață.

TBSP Mazăre

Piure de mazăre cu ciuperci uscate

Ingrediente:
1 TBSP. Mazăre,
50-70 g de ciuperci albe uscate,
1 ceapă,
Sare, piper negru măcinat,
Grăsime vegetală.

Pregătire:
Clătiți bine ciupercile și înmuiați-le în apă curată, împreună cu mazărea spălată, timp de câteva ore. Nu scurgeți apa. Tăiați ceapa în cuburi mici. Într-un castron, puneți mazărea multivarki cu ciuperci, ceapa, sarea și piperul negru, adăugați apă, astfel încât să acopere mazărea la o înălțime de 2 până la 3 degete, sau chiar puțin mai mult, deoarece la gătit ciupercile cresc în volum. Închideți capacul și setați modul la „Hrișcă” sau „Crupe” (sau „Ștergeți” timp de 2 ore). După încheierea regimului, adăugați ulei vegetal în terci, amestecați și lăsați timp de 10 minute.

După cum puteți vedea, pulpa obișnuită de mazăre din multivarc oferă posibilitatea de a experimenta din inimă.

Poftă bună și noi descoperiri culinare!