Piure de mazăre, morcovi, cartofi Piure de mazăre, morcovi, mere
- A sustine
- Vegetarian
- Fără gluten
- Pireu de cartofi
- Piure de cartofi
Ingrediente
Ustensile
Ingrediente
Numărul de persoane
g mazare despicată
cartofi
buchet garni (1/3 linguriță condimente Ducros)
g unt sau crème fraîche
ustensile
Pregătirea
- Curățați și tăiați cartofii și coajați 3 morcovi (tăiați 2 felii și 1 cuburi mici de 3 mm).
- Clătiți mazărea despicată, apoi gătiți-le în 1,5 litri de apă sărată timp de 20 min, apoi adăugați ceapa tăiată în 4, cartofii, cei 2 morcovi felii, buchetul garni și gătiți încă 15 min.
- Între timp, aduceți apa sărată la fierbere și scufundați cuburile de morcov timp de 8 min (ar trebui să fie crocante) și scurgeți-le. Când legumele sunt fierte, puneți-le într-un blender cu untul sau cremă fraîche.
- Într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde, amestecați morcovii în cuburi și reîncălziți chiar înainte de servire. Condimentează (sare, piper după gust).
- Gust bun !