Piure de mazăre verde strălucitor cu rachetă proaspătă și ou prăjit
Acest piure de mazăre este o masă ingenioasă ușoară!
Un piure de mazăre de care să te îndrăgostești. Ușor și rapid de preparat, aromat și sănătos pe farfurie. Combinat cu rachete proaspete și câteva ouă prăjite simple, devine o masă hrănitoare care ar trebui savurată pe tot parcursul anului.
Vă puteți bucura, de asemenea, de piureul de mazăre ca acompaniament la pește și carne. Lasă doar ouăle prăjite și servește drept garnitură.
Ingrediente pentru piure de mazăre cu rachetă proaspătă și ou prăjit (pentru 2 persoane):
500 g mazăre fină (congelată)
2 catei de usturoi
1 grămadă de rachetă
150 ml bulion de legume
100 ml vin alb
1 tei organic
25 g unt
2 linguri creme fraiche
sare si piper
Pregătirea piureului de mazăre cu rachetă proaspătă și ou prăjit:
2.
Curățați usturoiul și presați-l prin presa de usturoi. Spălați racheta, scurgeți-o și tăiați-o aproximativ. Spălați varul cu apă fierbinte, scoateți coaja de pe coajă și stoarceți sucul de jumătate de var.
3.
Încălziți untul într-o cratiță suficient de mare. Transpirați cu grijă usturoiul din el. Adăugați mazărea înghețată și dezlipiți cu vin alb. Adăugați bulionul de legume și fierbeți mazărea la foc mic până la mediu timp de aproximativ 5-8 minute.
Al 4-lea.
Prăjiți 2 ouă prăjite într-o tigaie separată.
5.
Între timp, faceți piure fin mazărea gătită cu bagheta magică. Împingeți cu grijă cremă fraiche și rachetă. Condimentează după gust cu suc de lămâie, sare și piper.
Al 6-lea.
Așezați ouăle prăjite pe piureul de mazăre și serviți imediat cu o baghetă proaspăt coaptă sau pâine integrală.
Fapte interesante despre piureul de mazăre cu rachetă proaspătă și ou prăjit:
Desigur, puteți folosi și mazăre proaspăt curățate pentru această rețetă, dar efortul enorm nu merită întotdeauna. Mazărea congelată este disponibilă în calitate organică și nu este în niciun fel inferioară colegilor proaspeți în ceea ce privește gustul.
Cealaltă jumătate a teiului poate fi folosită pentru aromatizarea apei spumante, care ar merge bine cu piureul.
Un iaurt grecesc proaspăt amestecat cu puțin ulei de măsline și pătrunjel se potrivește, de asemenea, cu această masă minunată proaspătă și sănătoasă.
Aici veți găsi mult mai multe rețete frumoase din bucătăria verde!
Lasă-te inspirat ...
Bucătărie delicioasă cu plante sălbatice - aromă sănătoasă primăvara
Bucătăria cu ierburi sălbatice ne biciuiește primăvara! Pentru că în bucătăria de plante sălbatice se folosesc o mulțime de plante medicinale sănătoase care nu numai că au efecte vindecătoare, ci și ...
Rețete de plante - varietate verde sănătoasă
Idei de rețete din bucătăria pe bază de plante Rețetele de plante foarte aromate sunt mai ales în sezon, primăvara și vara, când sunt pe pervaz, în grădină sau ...
Ierburi de grădină - sănătate aromată pe farfuria noastră
Lucruri de știut despre ierburile noastre locale de grădină Ierburile clasice de grădină sunt cu siguranță pătrunjel, arpagic și busuioc, dar cimbru și rozmarin, salvie, mărar, cress și usturoi sălbatic sunt, de asemenea ...
Rețete de primăvară - ierburi proaspete, salate crocante și legume tinere
Aceste rețete de primăvară vă vor pune într-o dispoziție bună! Bucurați-vă de aceste rețete de primăvară minunat proaspete, cu supe fine, primele salate fragede și o mulțime de ierburi proaspete.
Supa crema de urzici cu cartofi, ceapa si usturoi
Știați că puteți evoca o cremă delicioasă de supă de urzică din buruieni urâte? Această supă cremă de urzică poate fi vegană, vegetariană sau cu bulion de pasăre ...
Supă cremoasă de brută rafinată cu brânză parmezană
O supă cremoasă de brânză pentru gurmanzi! Această supă de brustă are un gust minunat de cremos și delicios de condimentat. Aroma ușor acidulată a bietelor elvețiene este rafinată cu parmezan proaspăt ras ...
Supă de primăvară - rețete de supă ușoară pentru primăvară și vară
Rețetele perfecte pentru supe de primăvară sau supe vara! Supa clasică de primăvară este un bulion limpede cu tăiței subțiri și legume fine ca umplutură ...
Spanac Giersch - bucătărie aromată de plante sălbatice
Giersch este un substitut minunat pentru spanac! Giersch își are sezonul principal primăvara, deoarece este unul dintre primii locuitori verzi din pajiștile și marginile pădurii noastre. Pentru a gusta crud ...
Ciorba de spanac verde cu chipsuri de pancetta crocante
Supa de spanac cu chipsuri de pancetta crocante este o delicatesă! Această supă de spanac este un solist excelent, dar și o bază orchestrală frumoasă pentru ingrediente atât de fine precum ...
Smoothie verde - cu fructe și legume
Smoothie a fost extrem de popular de mult timp. Sucurile mici făcute din fructe proaspete și legume delicioase sunt disponibile într-o mare varietate de soiuri ...
Supă verde cu ierburi de grădină și slănină prăjită
Această supă verde este o supă de primăvară sănătoasă și sănătoasă. Fie din grădină sau proaspete de pe piață, ierburile proaspete sunt acum în plin sezon. Esti un ...
Smoothie de fructe verzi
Smoothie cu fructe verzi are tot ceea ce este bun și sănătos în legătură cu smoothie verde ... și se caracterizează prin dulceața sa fructată. Spanacul și urzicile ...
Spanac - produsul sănătos și cu conținut scăzut de calorii
Spanacul este un superaliment! Chiar și marinarul comic Popeye a înghițit repede o cutie de spanac pentru a-și activa mușchii puternici ai brațelor. În realitate, unul ...
Rețete de spanac - cele mai frumoase idei de rețete cu spanac
Spanacul nu este doar sănătos, ci are și un gust grozav! Există cărți întregi pline de rețete grozave de spanac în care legumele cu frunze verzi strălucitoare sunt uneori vegetariene ...
Risotto de spanac vegetarian cu pecorino
Acest risotto de spanac este un fel de mâncare ideal pentru începătorii de risotto! Risotto de spanac este preparat cu ingrediente puține și ușor de utilizat. În ciuda pregătirii simple ...
Rețetă de ierburi sălbatice - pateuri de legume putere de ierburi vegane
Această rețetă vegană de plante sălbatice vă va inspira! Micile paste verzi sunt fabricate dintr-o varietate de plante valoroase. Pimpinelle, coada șoricelului, rachetă sălbatică, busuioc și ...
Faceți tu găluște de plante - cu usturoi sălbatic proaspăt
Găluște din plante cu usturoi sălbatic proaspăt sunt vestitori minunați ai primăverii! Această găluște de plante medicinale este o schimbare frumoasă față de clasica găluște de pâine din primăvară. Deoarece usturoiul sălbatic proaspăt provine doar din ...
Busuioc - planta sanatoasa cu multa aroma
Busuiocul este una dintre cele mai răspândite plante culinare pe care le cunoaștem în bucătăria din Europa Centrală. Aroma sa este proaspătă și eterică, gustul său este dulce, lămâie ...
Ierburi de primăvară cu usturoi sălbatic
De ce fusese uitat usturoiul sălbatic atât de mult timp? Usturoiul sălbatic sărbătorește o revenire în bucătăria noastră astăzi, dar de mulți ani a fost din ...
Quiche de usturoi sălbatic cu ceapă de primăvară
Quiche de usturoi sălbatic cu ceapă de primăvară anunță primăvara! Quiche de usturoi sălbatic se prepară cu ierburi proaspete de usturoi și brânză de capră proaspătă. Asta îi conferă o notă specială ...
Sos de usturoi sălbatic
Faceți singur sos de usturoi sălbatic - rapid și ușor! Acest sos de usturoi sălbatic este format doar din usturoi sălbatic, brânză de capră, parmezan și nuci de caju, care fac un sos proaspăt picant
Pesto de usturoi sălbatic
Pur și simplu pregătiți singur pesto cu usturoi sălbatic! Pesto de usturoi sălbatic este alternativa perfectă la clasicul pesto de busuioc. Combinat cu nuci de pin, parmezan, puțin usturoi și ulei de măsline, usturoiul sălbatic proaspăt ...
Sos verde Bolzano
Pur și simplu faceți singur sosul Bolzano! Sosul Bolzano verde este ideal pentru sparanghel și cartofi, are și un gust deosebit de bun cu carne și ...
Ravioli de urzică cu roșii
Urzica este pe buzele tuturor și depășește racheta, numărul leului & co. Mulți cunosc urzica ca pe un partener dureros, dar pentru bucătari este ...
Evaluează această postare:
Piure de mazăre verde strălucitor cu rachetă proaspătă și ou prăjit
4,89 din 5 stele, pe baza a 9 voturi exprimate. Se încarcă.