Piure sau caviar d; vinete în oțet de zmeură (vegan, fără gluten) - Au Vert avec Lili

Nu credeam că voi pune caviar de vinete pe blogul meu, dar mi-a fost atât de greu să obțin un piure de vinete pe placul meu, încât am vrut să vă împărtășesc această rețetă simplă (dar eficientă!). Fără grăsime, aviarul meu de vinete este parfumat delicat cu oțet de zmeură, ceea ce îi oferă cu adevărat ceva în plus. Ca însoțitor pentru o bucată bună de pâine de casă și un pahar mic de roz, este perfect !

zmeură

Piure de vinete sau caviar cu oțet de zmeură

Ingrediente pentru aproximativ 4 persoane:

  • 2 vinete mici
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • 1 C. oțet de zmeură
  • 1 C. nivel de cafea de sare
  • 1 vârf de piper măcinat