Piureuri de fructe și compoturi pentru bebeluși - Line Lisboa Et Cie
Începem cu piureul unui singur fruct natural, dar de îndată ce copilul va crește putem varia plăcerile și aromele, iată câteva idei simple, cu sau fără gătit.
Alegerea și prepararea fructelor
Prefer fructele cultivate organic, chiar și atunci când îl curăț. Unii sunt sceptici, dar atunci când am dubii, prefer să limitez riscurile.
- Alege fructe organice în sezon, coapte și fără pete. Pentru mere alegeți suculent și neacid.
- Pentru fructele gătite, cum ar fi perele, este mai bine să alegeți mai degrabă decât să coaceți prea mult.
- Spălați-le bine și periați-le cu o perie de legume, dacă este necesar.
- Curățați și curățați fructele, îndepărtând miezul, semințele.
- Tăiați-le în bucăți mici și amestecați-le sau zdrobiți-le pentru fructele consumate crude.
- Pentru fructele fierte, aburul (10 - 20 minute) într-un coș este ideal, dar le puteți găti și cu foarte puțină apă în tigaie. Unii vor folosi aragazuri robot.
- Deoarece fructele sunt dulci în mod natural, nu se adaugă zahăr !
În jurul mărului copt
În jurul perei
Puteți continua ca la un măr, dar veți alege să gătiți într-o tigaie cu 1 sau 2 linguri de apă. Timpul de gătit va fi legat de consistența fructului. Unele pere vor trebui să gătească până la 20 de minute. Iată câteva variante de piure simplu ...