Pizza cu carne tocata fara aluat; fără conținut de carbohidrați și fără gluten

Pizza cu carne tocată fără aluat - visul bărbatului. Și cea a lui Vroni.

Pizza este un subiect atât de recurent, indiferent de ce tip de dietă urmați. Și probabil mult mai mult atunci când dieta este dictată de oportunitate și impuls. Gestionarea alimentelor de către hipotalamus, ca să spunem așa. Hipotalamusul este responsabil, printre altele, pentru funcțiile de bază, cum ar fi apetitul sau reproducerea. Ceea ce nu înseamnă neapărat că trebuie să alegem între sex și pizza - este ordinea care ne încurcă. Dar deviez ...

Eu nu cunosc pe nimeni căruia să nu-i placă pizza - ceea ce aproape că m-ar putea readuce la subiectul din ultimul paragraf, dar ar fi bine să lăsăm asta pentru moment, altfel voi fi certat.

Nu, cred că o anumită afecțiune pentru pizza sub toate formele posibile ne-a însoțit cumva pe tot parcursul vieții noastre. De obicei începe în copilărie. O pizza de familie nu a fost o întâmplare de zi cu zi pentru mine, care a depășit cu mult mâncarea. Pizza și jocuri, pizza și jocuri, pizza și prieteni - mâncare pentru petreceri. M-a modelat asta? Probabil pentru o lungă perioadă de timp.

Pizza a fost ceva special pentru mine până când a devenit un „fel de mâncare alternativă” - lucrul care era mereu acolo când nu aveai alte idei. Pizza de casă, cu aluat gata, s-a transformat întotdeauna în aceeași pizza din italianul de livrare și la un moment dat am trecut la pizza congelată. Acesta a fost începutul sfârșitului legendei pentru noi.

Pizza congelată și tu

Pizza congelată ieftină este destul de mult perversul pe care îl poți face pentru tine. Și prin asta nici nu mă refer la valorile nutriționale. Probabil că nu trebuie să spun nimănui care ne citește blogul că valorile nutriționale sunt subterane. Sunteți aici pentru că sunteți preocupat de nutriție. În acest sens, este probabil ca cuvântul „pizza congelată” să fie unul dintre non-cuvintele tale ale anului.

În ceea ce privește gustul, pizza congelată este aproape ultimul lucru pe care ar trebui să ți-l faci singur

Podeaua și toate învelișurile sunt intercalate cu cristale de gheață din procesul de îngheț și au deteriorat toți pereții celulari, astfel încât totul devine noroios. Pentru ca solul să aibă cel puțin un pic de structură, producătorul aruncă o porție suplimentară de gluten și câțiva agenți suplimentari de ridicare. Pe de altă parte, toate fibrele sunt îndepărtate din făina deja nesănătoasă. Fibra afectează durata de valabilitate și, de asemenea, vă face să fiți prea plin. Cu o mulțime de fibre, o pizza ar fi probabil suficientă pentru două persoane, asta nu este posibil.

Toppingul constă din sos de roșii împrospătat chimic și resturi de șuncă, lipite împreună folosind transglutaminaze pentru a forma o bucată mare de șuncă de umăr mulată. Alternativ, poate salam preparat din resturi de carne. Câteva felii de ciuperci pentru o conștiință curată nu vor rupe rezultatul din roșu.

Brânză artificială? Serios?

Pentru a acoperi pizza congelată: un strat de brânză analogică. Știi ce este brânza analogică? Citez absolut nerușinat din Wikipedia. Dacă scriu eu însumi, devine prea cinic. De aici și varianta obiectivă a mătușii Wiki:

Brânza artificială de astăzi folosește de obicei apă, lapte, soia sau proteine bacteriene și uleiuri vegetale precum uleiul de palmier ca materie primă și, uneori, și amidon. Alte ingrediente sunt emulgatori, arome și coloranți, sare și potențatori de aromă, pentru a aduce gustul și aspectul mai aproape de modele precum parmezan, Emmentaler, Mozzarella, Feta sau Camembert.

Acum serios: vrei să mănânci SOWAS? Cel puțin eu nu mai (mai)!

Acasă este cel mai bun

Înapoi în colțul cu conținut scăzut de carbohidrați, a fost suficient de mult peste aluat și congelator. A face un aluat bun de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați nu este tocmai ușor. Pizza cu baza de vita macinata este pe masura. Desigur, acest lucru nu este absolut nimic pentru vegetarieni. Este și va fi un festival al cărnii și chiar mă simt mai bine când am servit o salată cu ea.

Dar totuși - pregătită corespunzător, această variantă de pizza este o plăcere de a fi mândru. Pe termen mediu, vom încerca multe topping-uri, dar în această rețetă am creat propriul nostru clasic: salam, șuncă de măcelar, ciuperci și mozzarella. Apoi, există o mână de rachete proaspete pe farfurie - o sărbătoare pentru noi!

Spune-mi ce e pe pizza ta și îți spun cine ești

Rostitul tău preferat de pizza spune ceva despre personalitatea ta? Anghinarea este doar pentru hippie? Fructe de mare pentru turiști și pizza margerita pentru puristi sau pentru plictiseli? Sincer, habar n-am. Îmi place pizza cu ton, dar rareori o iau. Pentru că Vroni devine albastru ... ACEA spune ceva despre TINE, nu are nimic de-a face cu personalitatea;)

Ce este pizza ta și de ce? „Pentru că îmi place atât de mult”, de altfel, nu este unul dintre răspunsurile posibile la „De ce?” - intrați și veniți cu ceva. Caseta de comentarii este acolo jos;)

Apropo de casă: sosul meu de roșii

Acest sos de roșii pe care îl folosesc pentru pizza este rețeta mea - îl puteți face după cum doriți sau, dacă doriți, pur și simplu ungeți sos de roșii pe el. Dar, din motive de completitudine, iată ingredientele mele (ele sunt pur și simplu amestecate împreună):

1 cutie de roșii decojite sau strecurate (data recoltării între mijlocul lunii mai și sfârșitul lunii august, este tipărită pe cutie!)
3 linguri de pastă de roșii
1 crenguță de rozmarin, doar ace, desigur
5-7 frunze de busuioc proaspăt
niște praf de ardei iute sau 1 ardei iute, alternativ ulei de măsline cu ardei iute
3 linguri de ulei de măsline
1 degete de usturoi de câmp sau 3 degete normale
1 linguriță pudră de ghimbir
1 lingură oregano uscat
Sare și piper după gust
1 lingură oțet balsamic alb
1 lingură xilitol sau erixil

Purificați totul împreună și apoi preparați pizza cu carne tocată - în acest timp, pectina din roșii, împreună cu uleiul de măsline, leagă oarecum sosul. Acesta este gustul meu pentru sosul de pizza. Faci cel mai bine ceea ce iti place cel mai mult.

Înapoi la studio și de la MAZ.

Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe

Deblocați întotdeauna YouTube

toate cele bune
Nico

Listă de cântece: Disturbat - Imortalizat/Monstru/Răstignit/Down With The Boom/Indestructible/Warrior/The Sound of Silence, OneRepublic - Counting Stars/Love Runs Out, Nirvana - Smells Like Teen Spirit/Come As You Are/Lithium, Soundgarden - Black Hole Sun, Pilotii Templului de Piatră - Creep, H-Blockx - Fetiță/Inel de foc/Mutare/Răsuflare înaltă, Maimuțe Guano - Mare în Japonia/Destul de Scarlett/Deschide ochii, Metallica - Intră Sandman/Whisky în borcan/The Neîmpărtășit/Nimic altceva nu contează/Unul