Orthorexia Nutrition Beauty Blog CHRIS FARRELL COSMETICS
Când dorința de a mânca sănătos devine o dependență și când dorința de a mânca sănătos devine o obsesie, știința vorbește despre ortorexie - o formă actuală de tulburare alimentară.
Termenul ortorexie a fost folosit pentru prima dată de medicul american Steven Bratman bătută în octombrie 1997. Medicul respectiv, specialist în diferite diete pe care le practica atât asupra lui, cât și asupra pacienților săi, a descoperit tipare patologice în el și în pacienții săi atunci când se ocupa de subiectul „alimentației și nutriției”.
Termenul ortorexie provine din greacă și înseamnă ceva de genul: „alimentație sănătoasă patologică”.
Persoanele afectate sunt obsedate să mănânce numai alimente sănătoase. În viața celor afectați, este vorba doar de evitarea a tot ceea ce se presupune că este nesănătos. Această diviziune devine din ce în ce mai rigidă în timp, astfel încât alegerea alimentelor consumate este sever limitată și în cele din urmă se servesc doar fructe și legume din speciile selectate.
Comportamentul ortorectic alimentar începe de fapt întotdeauna cu dorința de a-și îmbunătăți starea de sănătate sau de a preveni bolile. Dar rapoartele despre scandalurile alimentare - până la gaze în mass-media - pot declanșa acest comportament. Din comportamentul alimentar normal anterior, se dezvoltă un fanatism de sănătate exagerat din punct de vedere patologic. Plăcerea și bucuria de a mânca lasă loc unei obstinări rigide unilaterale. Cei afectați încearcă, de obicei, să facă prozelitismul mediului înconjurător și al cercului lor de prieteni și astfel să se izoleze din ce în ce mai mult, contactele sociale sunt limitate doar la persoanele cu aceeași idee.
Experții consideră că ortorexia se suprapune parțial cu anorexia și bulimia și poate evolua spre anorexie.
Societatea germană de endocrinologie a avertizat recent despre ortorexie, obsesia alimentației sănătoase.
Persoanele afectate pierd în greutate și derivă simptome de deficit. Alimentația sănătoasă se transformă într-o religie de substituție.
Aici, în Europa, suntem inundați continuu cu informații despre ceea ce este „bine” și ceea ce este „rău” pentru noi. Guruii sănătății apar ca ciupercile. Ingredientele și aditivii din alimente sunt meticulos asortate la fața locului cu aplicații speciale în funcție de conținutul de vitamine și valoarea nutrițională, originea și aditivii cu o obsesie care se învârte în nebunie. Există o luptă pentru a obține mâncare „mai sănătoasă”, chiar dacă cineva este predicat că quinoa este doar 100% sănătoasă dacă este comandată direct din Peru.
Întrucât acest lucru nu mai este o problemă în zilele noastre, datorită internetului și puteți obține aproape orice de oriunde, industria relevantă este în plină expansiune pe internet, principalul lucru fiind că semnalează sănătatea.
Și nu în ultimul rând, numărul mare de producători de suplimente alimentare râde fericit, deoarece acum corectează toate simptomele de carență ale dietei unilaterale.
De obicei, femeile sunt afectate în principal, dar în ultimul timp sunt tot mai mulți bărbați printre ortorectici - cu fundalul de obsesiv perfect, în același timp pentru totdeauna tânăr, infinit sănătos și clar, de preferință în compania creaturilor foarte tinere. În limbajul tehnic se numește Om de maraton.
Cu bratwurst și cartofi prăjiți puteți pune pe fugă orice ortorectic. Dar alte alimente, în special cele de origine animală, sunt, de asemenea, descrise ca fiind vicioase. Un ortorectic se scufundă din ce în ce mai mult în lumea sa unilaterală a mâncării și respectă zilnic un fel de principiu de performanță - o carte de puncte ca recunoaștere interioară de sine.
Nimic nu este la fel de scurt timp ca tendințele în nutriție. Cu ani în urmă, combinația de alimente, dieta Atkins, Weight Watchers, Low Carb și orice se numesc - în acest moment sunt Greenies (mănâncă doar smoothie-uri verzi), Clean Eaters (mănâncă doar alimente care nu au fost procesate), Paleos (bazat pe modelul epocii de piatră) și în cele din urmă vegani.
A mânca înseamnă a te distra, a socializa și a te bucura. Se numește comunicare și aventură. Înseamnă să faci o pauză, să fii leneș și să oprești contorul de calorii - doar trăiește și bucură-te.
Un nou studiu din America arată că mulți oameni ar renunța chiar la consumul complet dacă ar exista o pastilă de înlocuire pentru tot aportul de alimente. Așadar, fiți pregătiți, cele mai recente tendințe nutriționale au venit toate din SUA, țara oportunității.
(Sursa: Extrase din Taz, Spiegel, AOK-Info)