Pizza cu legume cu rețetă de anghinare din Ierusalim EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,6 mg | (22%) | |
| Vitamina K | 84,3 pg | (141%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 5,1 mg | (43%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 73 pg | (24%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotina | 5,6 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,4 pg | (13%) | Mai Mult |
| vitamina C | 56 mg | (59%) | |
| potasiu | 726 mg | (18%) | Mai Mult |
| Calciu | 168 mg | (17%) | Mai Mult |
| magneziu | 41 mg | (14%) | Mai Mult |
| fier | 3,4 mg | (23%) | Mai Mult |
| iod | 61 pg | (31%) | Mai Mult |
| zinc | 1,5 mg | (19%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 6,4 g | ||
| acid uric | 74 mg | ||
| colesterolului | 22 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 7 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se sfărâmă drojdia, se dizolvă cu zahărul în 3-4 linguri de apă și se lasă să crească aproximativ 10 minute. Frământați făina, sarea, uleiul de măsline, lichidul de drojdie și apa rămasă pentru a forma un aluat neted. Aproximativ. Se acoperă și se lasă să crească într-un loc cald timp de 30 de minute.
Curățați temeinic anghinarea de Ierusalim cu o perie sub apă curentă și tăiați-o în felii subțiri. Încălziți uleiul de măsline. Se toarnă anghinarea de Ierusalim timp de 6-8 minute. Curățați, clătiți și tăiați broccoli în flori. Blanch în apă sărată timp de 3-4 minute. Se scurge, se clătește în apă rece și se lasă să se scurgă. Clătiți și tăiați feliile de roșii. Condimentați anghinarea de Ierusalim cu sare și piper.
Se amestecă roșiile cu pasta de roșii și condimentul pentru pizza. Frământați aluatul pentru scurt timp și rotiți-l pe o bucată de hârtie de copt. Ridicați cu hârtia pe o foaie de copt. Se periază cu sosul de roșii. Acoperiți pizza cu ingredientele pregătite și presărați cu capere. Tăiați mozzarella în felii și așezați deasupra. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C (gaz: nivel 3, convecție: 180 ° C) pe raftul din mijloc timp de 20-25 de minute.