Pizza; Sănătate - Site de lacadoleapizza1!
pizza are tot binele !
Nu, totul nu este rău în pizza, dimpotrivă .
Vegetarian, Primavera, Margherita, Margherita Extra cu Mozzarella di buffala Campana.
Aceste pizza sunt foarte recomandabile.
Seduc adulții, dar și cei mai tineri, conducându-i să descopere și să aprecieze legumele.
Să facem un bilanț:
> aluat de pizza, sursa de carbohidrati:
Compus din făină, drojdie și ulei de măsline, aluatul pentru pizza este o sursă bună de carbohidrați complecși, care sunt combustibilii reali ai organismului.
Aluatul nostru pizza de casă se face cu A făină italiană selectată de grâu moale, concepută pentru un timp îndelungat de dospire.
Lucrăm această făină diferit în fiecare zi, astfel încât aluatul să se adapteze condițiilor climatice, anotimpurilor, diferențelor de temperatură, umidității aerului, calității apei etc.
Pulpa este un corp viu care are nevoie de multă atenție.
Se păstrează apoi câteva zile în frigider pentru a-i permite să-și dezvolte toate aromele. Această fază se numește coacere și ea va da un foarte crocant, ușor și Desigur foarte digerabil.
Avertizare dacă optați pentru o pasta industriala ! Citiți cu atenție etichetele: unele conțin uneori ulei de palmier și aditivi de tot felul.
> roșie, antioxidant:
O adevărată mină de nutrienți, roșiile conțin cantități mari de vitamine, precum și multe minerale și oligoelemente. .
Conținutul său excepțional de licopen îl face un aliment cu o puternică putere antioxidantă. .
Acest carotenoid este o comoară pentru organism deoarece protejează sistemul cardiovascular și previne apariția anumitor tipuri de cancer.
Sosul nostru de roșii este făcut de noi, cu un pulpa de rosii, certificata 100% italiana, obținut din inima roșiilor proaspete, coapte la soarele de vară al Parmei, culese o dată pe an și prelucrate la rece la doar câteva ore după recoltare. Este o pulpă excelentă, de o culoare roșie aprinsă grație roșiilor sale sărutate de soare, pe care le condimentăm în felul nostru, în special cu busuioc și ulei de măsline extravirgin.
Avertizare, majoritatea baze pentru pizza sunteți preparate cu concentrate sau orice altă conservă de roșii, gata de utilizare, adică aromată cu substanțe chimice. Sunt sadesea foarte acid și nu ușor de digerat.
> măslin și acizii grași buni:
Un fruct oleaginos, măslinul este bogat în lipide compuse în principal din acizi grași mononesaturați, excelent pentru sistemul cardiovascular.
De asemenea, oferă vitamine A și E, cu o puternică putere antioxidantă.
Avertizare, măslinele sunt, de asemenea, energice și bogate în sare. Prin urmare, ne vom asigura că le presărăm cu o anumită moderare pe pizza. !
> Ulei de măsline extravirgin, bogat în antioxidanți naturali:
Într-adevăr, acest ulei este bogat în polifenoli și vitamina E, antioxidanți naturali. Acestea protejează vasele de sânge de stresul oxidativ și de radicalii liberi responsabili de întărirea arterelor (ateroscleroză).
Este baza dietei mediteraneene, care reduce riscul de infarct, accident vascular cerebral, diabet de tip 2, dar și cancer, boli inflamatorii etc.