Plăcere cu căpșuni și șampanie pentru creier
Primăvara este aici - și odată cu aceasta înflorește și miroase peste tot. Miroase a iarbă proaspătă, flori și căpșuni proaspete! Strict vorbind, nu sunt deloc fructe. Adevăratele roade ale căpșună sunt numeroasele nuci mici galbene de pe suprafața pulpei. De aceea, căpșuna este considerată o nucă. Dar numai apropo.
Mult mai important este modul în care vă bucurați de ele: ca legume crude sau în zahăr - așa le place celor mai mulți oameni. Desigur, devine mai decadent dacă adăugați un pahar Șampanie (despre micul dejun) băutură.
Șampanie: plăcere pentru creier
Apropo de șampanie: nu asociem luxul cu nicio altă băutură atât de mult. Nu în ultimul rând pentru că șampania este de obicei foarte scumpă: 20 - 50 euro pe sticlă sunt încă prețul normal.
Motivul pentru aceasta: Șampanie este un termen protejat, iar vinul spumant cu acest nume este rar. Este produs într-o zonă mică din Franța (Champagne) și apoi din câteva soiuri de struguri într-un proces strict și complex. În cele din urmă, numai aceste vinuri spumante au voie să se numească șampanie.
Între timp, totuși, vinul spumant german, care a fost fabricat și cu fermentația tradițională a sticlei, se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare. În gama noastră pe Rhein-Ahr-Wein.de există vinuri spumante și secco-uri delicioase și de înaltă calitate de descoperit.
Eticheta micului Champaner
Dacă intenționați să vă delectați cu o sticlă de șampanie (de exemplu, clasicul Moet & Chandon Brut Imperial, aproximativ 42 €): Vă rugăm să nu lăsați niciodată dopurile să plece! Doar snobii fac asta. Pluta ar trebui să suspine și să pufle ușor doar când este deschisă. Deci, nici o picătură prețioasă nu merge prost. Și: cumpărați doar șampanie răcită! Pentru că odată ce s-a răcit, nu trebuie lăsat să se încălzească - decât dacă îl beți imediat.
Cea mai ieftină Alternativă la șampanie este apropo Crémant. De asemenea, un vin spumant fin, tot din Franța - doar nu din Champagne și, prin urmare, nu plătiți nimic pentru imagine. Vă puteți răsfăța cu asta între ele. Și cel mai bun ...
Căpșunile întineresc creierul
Nici nu trebuie să fii jenat. Pentru că există o scuză excelentă: pentru că combini vinul spumant cu căpșuni, faci ceva pentru starea ta mentală. Da! Pentru că consumul de căpșuni întinerește creierul.
Elizabeth E. Devore și colegii ei de la Harvard Medical School din Boston au aflat acest lucru. Potrivit studiilor lor, consumul de căpșuni nu este doar sănătos și plăcut, ci încetinește procesul de îmbătrânire din creierul nostru - cu câțiva ani.
Cei dintre cei 16.000 de subiecți testați în cadrul studiului pe termen lung care au mâncat o mulțime de fructe de padure proaspete de-a lungul anilor au fost - ca să spunem direct - de asemenea destul de proaspete în pere. În medie, cei care au acum până la 70 de ani și-au întinerit performanța creierului cu până la doi ani și jumătate.
Postscriptul doctorului Devore este deosebit de plăcut: Deși fructele de pădure au avut un efect deosebit de pozitiv asupra memoriei, au găsit o altă substanță care - consumată cu moderație - este bună pentru creierul nostru: vinul roșu.