Plăcintă cu mere cu fructe de aronia (cu făină de hrișcă) postind și mâncând

ingrediente

75 g fructe de padure aronia
50 ml suc de mere
125 g unt
125 g zahăr din trestie integrală sau miere
3 ouă
150 g făină de hrișcă măcinată fin
1/2 pachet de praf de copt
3 linguri de lapte
750 g mere

pregătire

Înmuiați fructele de aronia în suc de mere timp de aproximativ 12 ore. Amestecați untul cu zahărul sau mierea până se face spumos, bateți ouăle una câte una. Se amestecă făina cu praful de copt și se amestecă în amestec cu laptele, lingură la un moment dat.
Se amestecă jumătate din boabele de aronia cu lichidul (care ar trebui să fie complet absorbit de boabe) în aluat.
Umpleți aluatul într-o tigaie cu formă de primăvară unsă și făinată (aproximativ 24 cm diametru) și lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute.
Între timp, spălați și curățați merele, scoateți miezul și tăiați merele în felii puțin mai groase.
Acoperiți aluatul cu feliile de măr și distribuiți restul de fructe de aronia pe aluat.
Se coace în cuptorul preîncălzit la 175 ° C timp de aproximativ 50 de minute.

---