Plăcinta de pește a lui Jack Monroe pentru 5 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi, proaspeți sau conservați
  • 1 ceapă
  • 1 mână de cimbru proaspăt tocat
  • 350 g peste alb ferm
  • 350 g eglefin fumat
  • 300 ml lapte
  • 4 ouă
  • 50 g brânză tare
  • 30 g unt
  • 2 linguri de făină
  • 70 g spanac

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C

pește

Aduceți un volum mare de apă la fierbere în care gătiți cartofii spălați și tăiați cubulete la foc mic. Se lasă 20 de minute pentru cartofii proaspeți și 5 minute pentru cartofii conservați.

Tocăm ceapa și rumenim într-o tigaie cu cimbru și pește. Acoperiți cu lapte și gătiți la foc mic timp de 8 minute. Scoateți peștele și ceapa din oală. Se sfărâmă cu o furculiță pe o farfurie.