Prune la cuptor cu lichior de sloe - Dailyvegan

Linguri de noroc vin cu rețeta mea de prune la cuptor cu lichior de sloe!
Prunele coapte sunt un desert vegan foarte ușor de gătit pe care l-am creat folosind prune, suc de portocale și lichiorul meu de prune de casă de anul trecut.

Dacă nu ați mai folosit niciodată lichior praf, nu vă pot recomanda decât toamna aceasta. Dacă este necesar, puteți cumpăra și unele pentru acest desert sau, în mod alternativ, îl puteți înlocui cu lichior de prune.
Datorită alcoolului, acest desert nu este potrivit pentru copii. Pentru aceasta vă recomand deliciosul meu compot de prune cu scorțișoară.

Prune la cuptor cu lichior praf

Ingrediente pentru 4 porții de prune la cuptor:

12 prune sau prune
150 ml lichior praf
200 ml suc de portocale (proaspăt stors este cel mai gustos)
60 g zahăr

Opțional:
Înghețată de vanilie vegană
Fursecuri vegane
Frisca vegana

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° căldură superioară și inferioară.

Împărțiți și miez prunele și puneți-le într-un vas de copt rezistent la cuptor. Cu partea tăiată în sus, fructele ar trebui să fie una lângă alta și nu una peste alta.

Se amestecă lichiorul praf cu sucul de portocale și se toarnă uniform peste fructe. Presară zahărul deasupra.
Coaceți în mijlocul cuptorului timp de 20 de minute.

Scoateți fructele cu o oală și puneți-le într-un vas separat pentru a se răci, astfel încât să nu se gătească și să se dezintegreze în continuare.

Transferați sucul din vasul de copt într-o cratiță mică și încălziți-l în el. Se amestecă amidonul cu 3 linguri de apă rece și se adaugă la suc. Fierbeți câteva minute până când lichidul se îngroașă și amidonul nu mai este tulbure.
Apoi se toarnă peste prune și se amestecă.

Prunele coapte au cel mai bun gust atunci când sunt turnate fierbinți peste înghețată de vanilie sau mai târziu savurate reci cu biscuiți sau smântână.