Plăcintă rustică de mere cu ulei de măsline; Micuta lingura
Bună, așteptam cu nerăbdare câteva zile libere între zile. Pur și simplu trăiește ziua, mergi la plimbare, joacă jocuri, mănâncă mâncăruri delicioase, coace-le și lasă-ți cinci. Am avut atât de mult succes. Pentru că, așa cum este întotdeauna atât de frumos - de îndată ce corpul tău cade, te îmbolnăvești mai întâi. Cel puțin așa se întâmplă adesea la mine. Dar oricum a fost frumos și încep noul an pe deplin motivat! Aveam nevoie de acest timp liber și de odihnă acasă. Luna aceasta va fi din nou cu adevărat interesantă pentru mine! Mă duc în Ghana peste o săptămână și sunt foarte încântat! Sperăm că voi aduce o mulțime de impresii, idei și imagini grozave! Până când plec, încerc să rămân relaxat, în ciuda lungii liste de sarcini și să-mi păstrez spiritul confortabil de Crăciun puțin mai mult. Stai jos, ia o cafea și ia o pauză de 30 de minute pe zi ... Asta mi se pare un plan bun!
O rețetă pe care am testat-o și am hrănit-o familiei între aceste zile este această plăcintă cu mere cu ulei de măsline. Este rustic și puțin granulat. În timp ce eram încă călduți cu o lingură de înghețată de vanilie, ne-am bucurat de bucata bună. Îmi place gustul uleiului de măsline care face ca acest tort să fie special. De aceea am folosit un ulei virgin foarte clasic. Dacă îți place puțin mai blând, îți pot recomanda uleiul de măsline Cucina Bertolli. Este lipsit de gust, dar asigură aceeași consistență ca și varianta clasică. Cu scorțișoară, nucșoară și stafide, tortul capătă o picantitate care are un gust grozav iarna.