Plăcinte cu naut Curry - Sunt slab

sunt

Aceste mici minuni coapte sunt o combinație fericită de produse de patiserie și umplutură de naut curry. Merită puținul efort necesar pentru a le face. Cheia pentru produse de patiserie este de a prelucra cât mai puțin posibil pentru a se asigura că amestecul nu devine suprasolicitat: pulsați până când nu se reunesc, apoi înfășurați strâns în folie de plastic înainte de a fi refrigerat. Evitați tentația de a umple prea mult plăcintele, deoarece acestea se vor dovedi dificil de sigilat.

Această rețetă face patru, deci va trebui să dublați sau chiar să triplați sumele dacă le serviți la o petrecere.

  • 100 g grame (făină de naut)
    naut
  • 40g făină albă puternică
  • un vârf mare de fulgi de sare de mare
  • 1 linguriță Garam Masala
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 4 linguri de apă, dacă este necesar suplimentar

  • 400g năut conservat, clătit și scurs
  • 2 linguri de nuci de pin, prăjite
  • 1 ceapă de primăvară, tocată
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 ardei iute, tocat
  • 1 bucată de rădăcină de ghimbir proaspătă de mărimea unui deget mare,
  • curățate și tocate
  • 1 lingura de pudra de curry blanda
  • Suc de ½ lămâie
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • buchet mic de coriandru proaspăt, tocat mărunt

La 100 gCalorii: 264, carbohidrați: 24,0 g, zahăr: 1,1 g, grăsimi: 13,0 g, grăsimi saturate: 1,5 g, proteine: 9,9 g, sare: 0,36 g

Rețetă și imagini Amabilitate Cook Partajează Eat Vegan de Ainre Carlin

Începând din mai 2018 (numărul 38) al revistei Vegan Life