Supă rece sănătoasă Okroshka în stil rusesc! Blogul JanaPlus

Mâncarea națională cu conținut scăzut de calorii din Rusia, numită okroshka, se bucură de o recepție populară dincolo de granițele rusești. Deoarece supa incredibil de gustoasă, ușoară și totuși recomandată are un gust excelent. În plus, acest clasic rusesc poate fi servit fără probleme chiar și cu două mâini stângi și puțină experiență în cea mai mică bucătărie. Okroschka este o supă rece a cărei ușurință este greu de învins și care se servește de preferință în zilele calde. Desigur, poate fi consumat și seara fără ezitare, deoarece conținutul său caloric este extrem de scăzut. Ar trebui menționat aici că, desigur, pot exista abateri în calorii datorate diverselor preparate. Okroshka are un gust excelent, poate fi ușor modificat și este, de asemenea, sănătos. În zilele calde de vară, supa rece este, desigur, deosebit de eficientă și este recomandată și aici. Următoarea rețetă vă poate ajuta să serviți okroshka acasă?

Rețetă clasică okroshka

Ingrediente:
5-6 cartofi de dimensiuni medii (ceros)
5 ouă
1 castravete
6-7 ridichi
300-400 g cârnați din carne de pasăre
1 buchet de ceapă de primăvară
1 legătură (25-30 g) pătrunjel
1 legătură (25-30 g) mărar
3 x 500 g zară sau chefir (îmi place cel mai bine cu zară)
500 ml apă minerală spumantă
sare

Pregătire:

Toate ingredientele, cu excepția cârnaților, a zeiței și a apei minerale)) trebuie spălate bine înainte de preparare.

Lăsați ouăle și cartofii să fiarbă în castron cu multă apă.
În acest timp, tăiați castraveții, ridichi, cârnați, ceapă de primăvară, pătrunjel și mărar în bucăți mici și puneți-l într-o cratiță.
Clătiți cartofii și ouăle fierte cu apă rece, lăsați-le să se răcească, coajați-le, tăiați-le în cuburi și adăugați-le în oală.
Adăugați zeama și apa minerală în tigaie cu toate ingredientele și condimentați cu sare după gust. Supa rece poate fi servită imediat!

Vasul cu ingredientele menționate este suficient pentru aproximativ 4-5 persoane pentru aproximativ 2 zile.

Okroshka și numeroasele sale modalități de pregătire

Una dintre cele mai populare supe din Rusia, care a fost declarată fel de mâncare națională, este, desigur, foarte diferită în prepararea sa. Okroshka este preparată în mod tradițional cu ouă fierte, cartofi și smântână, precum și cârnați, ridichi, castraveți, arpagic, pătrunjel și mărar. Această abordare tradițională a preparării supei reci și delicioase este destul de tradițională, încă populară în regiunile satelor din Rusia, dar, de asemenea, modelată dincolo de granițele naționale de bunica, mătușa, sora și mama.

Dar influențele diverse de-a lungul timpului au asigurat că okroshka este, de asemenea, mai variabilă. Aceasta înseamnă că unora ruși le place să adauge ceapă de primăvară și preferă carnea în loc de cârnați. Între timp, există și preparate okroschka pentru silueta bună, unde carnea este lăsată afară, inclusiv cârnații, iar aspectul vegetal este preferat. Dar, desigur, acest lucru nu este tradițional, ci totuși un poem în ceea ce privește gustul.

În loc de smântână, se poate folosi și chefir sau lapte. Fiecare rusoaică (din moment ce gestionează în mod tradițional bucătăria) a preluat acest lucru diferit de bunicii, mama sau mătușa ei.

Conținutul de calorii al acestei supe reci rusești poate varia, dar până la urmă nu merită menționat. În ciuda metodelor sale de preparare variabile, okroshka are un conținut scăzut de calorii, delicios, popular printre ruși și oriunde ar putea fi gustat și arată fabulos.

Cu okroshka, nu este nevoie să numărați calorii

Problema conținutului caloric al supei reci din Rusia continuă să apară. Okroshka are un conținut scăzut de calorii, așa cum sa raportat deja la început. De asemenea, ingredientele nu fac grăsimea proverbială friptă, chiar dacă este rafinată cu smântână, lapte sau kefir. În special, chefirul sau laptele de unt sunt produse lactate fermentate foarte bune pentru tractul nostru digestiv. Bucătăria japoneză o dovedește impresionant, astfel încât nici conținutul de calorii nu trebuie discutat aici. Kefirul sau laptele de unt sunt capabili să stimuleze tractul digestiv și să îl susțină pozitiv în activitatea sa. În timp ce toxinele ies din corp. Conținutul de calorii variază foarte vag și acest lucru se datorează puținelor schimbări din ultimii ani în ceea ce privește pregătirea. În plus, okroshka rămâne sănătoasă.

Okroshka sănătoasă este, prin urmare, o altă alternativă bună la numărarea caloriilor, care îmbunătățește productivitatea organismului și, în special, a tractului digestiv. În plus, nu este nevoie de un timp insuportabil de lung pentru a pregăti și tăia o siluetă fină și aici, astfel încât să poată fi servită pur și simplu. Deci, să ținem cont de faptul că, pe lângă conținutul de calorii, prepararea ușoară și varianța okroschka sunt adevărate atracții. Se pregătește și se prepară rapid, are un gust excelent și susține tractul digestiv. Este, de asemenea, ușoară în stomac, care, desigur, are și aspecte pozitive răspândite pe parcursul zilei. Nu e de mirare că okroshka este atât de populară ca fel de mâncare națională rusă, nu-i așa?

Okroshka - sănătos și în stil rusesc, pur și simplu un hit în ceea ce privește gustul

Tradițiile sunt acolo pentru a fi degustate. Okroschka a ajuns de multă vreme de la felul de mâncare național rusesc la un hit gustos peste granițe naționale. Această rețetă apare, de asemenea, din ce în ce mai mult în alte țări, deoarece vorbele despre componenta sănătoasă au apărut în zilele calde, în ciuda ingredientelor. Delicioasa simbioză a ierburilor proaspete, asociată cu unt de lapte, opțional kefir sau smântână, precum și carne/cârnați, cartofi sau un okroshka pur vegetal asigură că deliciile culinare nu întârzie să apară.