Plan de dietă pentru diabet Ce trebuie să aveți în vedere în diabet
Veți afla ce tip de dietă este potrivită pentru diabet.
Fără carbohidrați în diabet?
Planul nutrițional pentru diabet poate fi conceput acum foarte individual. Există două tipuri de diabet. Tipului I îi lipsește hormonul insulină, iar producția de insulină de tip II este afectată de predispoziția genetică și de obiceiurile slabe de stil de viață (dieta slabă și lipsa exercițiului). În ambele cazuri, deficiența trebuie compensată. În ambele forme de diabet, carbohidrații reprezintă o problemă importantă, deoarece afectează nivelul zahărului din sânge.
Conversia glucidelor în glicoză este un factor esențial. Există alternative la furnizarea organismului cu carbohidrați primari. Cuvântul magic este dieta low tax. Tradus în limba germană, aceasta înseamnă „reducerea carbohidraților”. Dacă carbohidrații sunt înlocuiți în principal cu grăsimi, aceasta se numește dietă ketogenică. Comparativ cu conversia carbohidraților în glicoză, diferite procese de conversie cu consecințe diferite au loc în organism cu dieta ketogenică.
→ Puteți afla exact cum funcționează dieta ketogenică aici în ghidul nostru nutrițional
Dieta ketogenică este excelentă pentru a pierde în greutate
Peștele gras cu acizi grași omega-3 bogați este, de asemenea, benefic. Când vine vorba de proteine, anumite leguminoase precum nautul și linte sunt complet eliminate. Acestea sunt purtători de proteine de înaltă calitate, pe bază de plante. Dar nu sunt potrivite pentru această dietă. Proteinele animale sub formă de lapte și produse lactate sunt mai ieftine; acestea se potrivesc mai bine cu conceptul de dietă. Carbohidrații sub formă de paste, cereale și produse din cereale sunt rareori pe masă. Acest lucru poate suna ca o dietă foarte restricționată, dar nu este atunci când se utilizează o mulțime de produse proaspete. Toate tipurile de varză, salată, castravete și roșii sunt permise ca farfurii sau ca fel principal. Uleiul de cocos este popular și se folosesc multe ierburi și condimente proaspete.
Cum se înțelege dieta ketogenică cu diabetul?
Un plan de dietă ketogenă poate fi foarte versatil
Doar pentru că carbohidrații sunt înlocuiți cu un procent ridicat de grăsimi, nu înseamnă că dieta trebuie să fie deficitară și nesănătoasă. Un plan de dietă ketogenică pentru diabetici poate conține alimente care fac ca persoanele cu diabet de tip II și supraponderal să se potrivească cu adevărat. De exemplu, când legumele de sezon sunt îmbogățite cu uleiuri de înaltă calitate și proteine animale. Ouăle și produsele lactate sunt permise și foarte digerabile. Depinde foarte mult de prepararea acestor feluri de mâncare. În ceea ce privește gustul, legumele și produsele lactate pot fi rafinate și îmbunătățite cu ierburi proaspete.
Soiurile estice cam acre, cum ar fi anumite tipuri de fructe de pădure, citrice și fructe exotice, cum ar fi fructele pasiunii, sunt deosebit de bune pentru a pierde în greutate, în special pentru diabetici. Proteinele benefice din punct de vedere nutrițional sunt conținute în soia fermentată. Soia poate fi, de asemenea, preparat într-o mare varietate de moduri și îmbogățit cu multe ingrediente bogate. Fructele și legumele proaspete sunt părți importante ale acestei diete. Este recomandabil să nu folosiți fructe fierte sau conservate, deoarece conțin prea mult zahăr. Este la fel cu produsele finite. Fructele și legumele congelate, pe de altă parte, sunt o alternativă bună la orice lucru proaspăt, deoarece sunt procesate coapte și proaspete.
→ În ghidul nostru nutrițional veți găsi sfaturi despre cum să vă creați planul nutrițional.