Planificați mesele - În cuptor; la moară
Mănâncă durabil de la sămânță la farfurie
Sunt de acord cu tine: planificarea meselor nu este foarte rock'n'roll. Cu toate acestea, ar trebui să o faceți, vă explic de ce și cum.
De ce să-ți planifici mesele ?
Planificarea meselor are multe avantaje, printre care:
Când vine timpul pentru cină, ți-ai petrecut ziua luând decizii mari și mici. Trebuie să decideți ce să mâncați în ultimul moment stres suplimentar ceea ce vă va conduce probabil să desenați paste (sau o livrare de pizza) pentru a înzecea oară !
Decizi într-un moment liniștit - în weekend, de exemplu - asupra meselor săptămânale, seara va trebui doar să te apuci de realizare. Este pur și simplu eliberator !
- pentru a limita risipa de alimente
Planificarea este, de asemenea, nevoie de timp pentru a faceți bilanțul a ceea ce aveți deja în frigider, congelator, dulapul de depozitare (sau chiar în grădina dvs.) și care trebuie consumat mai mult sau mai puțin rapid. Apropo vei face economii.
- să mănânce mai variat și echilibrat
Având vizibilitate asupra meselor timp de câteva zile, veți putea depistarea alimentelor care apar des și pe care probabil le-ați putea înlocui.
- pentru a merge înainte
Având în vedere sau în fața meniurilor pentru zilele următoare, este de asemenea încurajat face în avans sarcini mici ici și colo: înmuierea leguminoaselor cu o zi înainte, curățarea unei salate sau ierburi, punerea de tofu la marinat, de exemplu. Lucruri foarte mici care, seara, te vor fi făcut a economisit timp prețios.
Cum să vă planificați mesele ?
Nu cred că există o metodă infailibilă și universală. Metoda potrivită este cea care ți se potrivește: nu vi se pare restrictiv și vă ușurează viața. Principalul lucru este să începeți fără să așteptați să găsiți metoda. O foaie de hârtie și un creion sunt suficiente !
Lucruri de luat în considerare înainte de planificare:
- programul săptămânii: ieșiri sau evenimente care necesită o anumită organizație (ziua de naștere, invitație) și timpul disponibil (trebuie să fii realist cu privire la timpul disponibil),
- ingredientele pe care le ai și că trebuie (data de expirare obligă!) sau doriți să consumați,
- ta dorinte momentului și a celor din oamenii care mănâncă cu tine,
- produse de sezon: mai ieftin, mai gustos.