Planificați o cină cu lumânări - gătiți-mâncați-trăiți

„Cum să faci o masă romantică de Ziua Îndrăgostiților”

În fiecare an, pe 14 februarie, multe cupluri o sărbătoresc și limbi urâte susțin că a fost o invenție a comerțului cu flori. Alții uită de Ziua Îndrăgostiților și apoi stau în fața persoanei iubite nepregătiți. Pentru ca acest lucru să nu se întâmple și să îi poți surprinde în mod adecvat pe cei mai importanți oameni din viața ta, avem aici sugestii despre modul în care îți poți planifica cina la lumina lumânărilor și să faci o impresie reală cu ea. Dacă vrei să impresionezi cu o seară romantică, atunci o bună planificare este jumătate din luptă!

Stare romantică pentru fiecare ambianță

Chiar și un mediu modern, în care domină liniile și culorile clare, se poate transforma într-un loc atmosferic de romantism, cu iluminarea potrivită și puțin decor. Lumina moale joacă un rol major aici.

O idee grozavă și un adevărat punct de atracție sunt luminile pentru sticle ușoare, cu care fiecare sticlă drăguță și goală devine o lumină. Fie ca o insulă ușoară pe masă sau distribuite cu pricepere în multe locuri din cameră, ele evocă exact atmosfera potrivită pentru o întâlnire romantică.

Cina romantică - frumos pusă este jumătate din luptă

Alocați timp pentru setarea atentă și precisă a mesei. Cu cât porțelanul este mai neutru, cu atât mai multe feluri de mâncare intră în propriile lor. Este important să aliniați cu atenție toate părțile ambientului - în special tacâmurile - pe marginea mesei. Cu acest truc simplu, aranjamentul pare profesional și solemn.

În plus față de diferitele farfurii din porțelan, pahare lungi, nobile și bineînțeles lustruite, există șervețele de pânză și accesorii pentru vin, adică tirbușoane, turnatoare de sticle și carafe pentru vin.

Stropii în formă de inimă, în special romantici în roșu închis, completează aranjamentul. Trandafirii roșii, ca simbol al iubirii, merg perfect cu el, desigur.

Planificați cina la lumina lumânărilor

Este mult mai ușor decât pare la prima vedere. O condiție prealabilă pentru o cină romantică este aceea de a acorda suficient timp pentru cumpărături și pregătiri. Planificați-vă mesele variate, dar nu prea puternice. De asemenea, ar trebui să evitați aroma de usturoi intensă și căldura extremă.

Când planificați, rețineți că veți acorda preferință mâncării pe care trebuie să o serviți numai în timpul cinei la lumina lumânărilor. Nu este frumos să-ți lași oaspetele să aștepte singur la masă la o cină romantică.

Starterul stimulează simțurile

Peștele și fructele de mare sunt delicioase și sunt considerate un afrodiziac. Stridiile în special sunt un starter popular și oarecum luxos.

Indiferent dacă sunt crude sau gratinate cu spanac și parmezan în castron, acestea pot fi servite foarte decorativ pe un pat de sare de mare grosieră.

Wantans, pe care îl umpleți cu creveți cu gust de ghimbir și serviți cu sambal manis, sunt, de asemenea, exotice și stimulante. Dacă tăiați frunzele în formă de inimă, cu siguranță veți înscrie cu delicatețea prăjită. Dar nu trebuie să fie pește pentru început: O supă ușoară și clară cu legume sau clătite te face să îți dorești mai mult în mod clasic. Ar fi frumos de Ziua Îndrăgostiților dacă ori colorați umplutura roșie sau folosiți legume roșii, cum ar fi ardeii.

Felul principal nu trebuie să fie o povară

Stomacul plin te face obosit și lent. O cină romantică nu ar beneficia de asta. De aceea, mâncărurile ușoare, aromate, care satisfac foamea, dar în niciun caz nu sunt poveri sau chiar provoacă un sentiment de plenitudine, sunt potrivite aici.

Fondu chinezesc

Acesta este gătit într-un bouillon direct la masă, carnea, peștele și legumele sunt tăiate și decorate mărunt, servite crude și fiecare gătește ce vrea într-un cuptor olandez.

Orezul și diverse scufundări exotice sunt servite împreună cu acesta. O plăcere ușoară, stimulatoare, care lasă timp pentru conversații intense și priviri profunde.

Clasic bun și ușor de planificat

Pentru acest fel principal de cină la lumina lumânărilor, sunt perfecte forme de porțiuni mici, cum ar fi mini cocotele, în care un Dauphinois gratinat delicios se coace în cuptor în timp ce vă bucurați de starter împreună cu oaspetele dvs. Friptura de vită fină cu sos de morel poate fi preparată cu mult timp în avans și poate fi pusă la cuptor cu gratinarea timp de câteva minute chiar înainte de servire, astfel încât să poată fi consumată fierbinte și perfect gătită la masă pentru doi. Legumele de grădină merg bine cu ea.

Acesta poate fi gătit și cu grătarul în cuptor în papilotte. În acest fel, aroma fină este păstrată și o bomboană de hârtie arată întotdeauna minunat atunci când este servită, fără a fi nevoie să petreceți mult timp pe decorațiuni elaborate pe farfurie.

Ca întotdeauna, cele mai importante lucruri la final

Când vă planificați cina cu lumânări, rețineți că desertul va fi amintit pentru cea mai lungă perioadă de timp. Ce zici de o mousse de ciocolată, care poate fi preparată minunat cu o zi înainte și se topește atât de minunat pe gust? Mai avem o sugestie: o tarte flambée dulce pe care o puteți prepara și care durează doar 15 minute pentru a o introduce în cuptor.

În loc de feliile normale de măr, tăiați-le în formă de inimă și acoperiți aluatul cu ele. Și ca punct culminant, flambați-l cu calvados chiar la masă. Presărați puțină scorțișoară pe flăcări, astfel încât să fie creat un mini foc de artificii care miroase și el delicios. Cu siguranță veți lăsa o impresie de durată la întâlnirea romantică de Ziua Îndrăgostiților.

Băuturile joacă, de asemenea, un rol în romantism

Chiar și aperitivul pentru cină de Ziua Îndrăgostiților ar trebui să fie ceva special și să îi arate persoanei dragi cât de important este pentru tine. Pentru a începe vinul spumant sau chiar șampania nu este deosebit de original. Dar un cocktail de vin alb precum „Incredibil”, un fel de „Hugo”, pe care îl poți rafina cu petale de trandafir comestibile, arată și are un gust complet diferit.

În funcție de fel de mâncare, ar trebui să pregătiți vin alb sau roșu la temperatura potrivită pentru cina la lumina lumânărilor de Ziua Îndrăgostiților. Nu numai o carafă de vin, ci și o carafă cu apă ar trebui să fie cu siguranță pe masă.

După felul principal, serviți un mocha și un vin dulce, pe care îl puteți savura la desert fără desert, dacă este necesar. Preferatul nostru aici este un Banyuls, un vin fortificat, în principal din Grenache, cu aroma sa de stafide, nuci și prune, dar cu un finisaj uscat.

Suntem convinși că cina dvs. la lumina lumânărilor va fi un succes complet!