Plantele de cartofi
De plante de cartofi sunt necesare pentru a începe cultivarea în grădină. Pentru a obține acești cartofi de sămânță, soluția adoptată de marea majoritate este de a începe din tuberculii încolțiți. Planta de cartofi se poate face și prin însămânțare; dar această operațiune nu poate oferi produse acceptabile înainte de al doilea an și poate duce la plante de diferite soiuri, motiv pentru care este folosită în principal la crearea de noi soiuri.
Putem planta cartofi obișnuiți ?
Deși o mare parte din producția de cartofi este tratată împotriva încolțirii, este foarte posibil să încolțiți un cartof de masă (alegeți cartofi organici). Cu toate acestea, tuberculii de plantație au avantajul de a fi verificați că sunt liberi de anumite boli și, prin urmare, reduc de facto problemele potențiale...
Procesul de încolțire a tuberculului de cartofi
Tuberculul de cartof, după recoltare, trece printr-o fază de odihnă vegetativă în timpul căreia tuberculul nu poate germina, chiar dacă este plasat în condiții de temperatură și higrometrie favorabile germinării (temperatura de 18 la 20 ° C; umiditate mai mare de 90 %), apoi o perioadă de repaus în timpul căreia tuberculul poate fi menținut fără germinare prin aplicarea temperaturilor scăzute și a luminii reduse. Când tuberculul este expus la lumină, acesta formează clorofilă în celulele superficiale, iar tuberculul devine verde sau maro atunci germinează odată cu formarea mai multor muguri.