Plantele de munte, un bun avantaj pentru sănătate - Le Temps
În aer liber
Îți place drumețiile? Un ghid vă invită să-l combinați cu culegerea ierburilor și florilor de pe vârfuri, adevărați stâlpi ai bunăstării noastre
La fiecare început de săptămână, „Le Temps” oferă un articol despre psihologie și dezvoltare personală.
Subiecte anterioare:
"Sunt complet imperativ!" Va dura ceva obișnuință. Înainte eram „carne sau pește”, acum că autocultivarea prin plante sălbatice câștigă teren, suntem „cătină sau șold”. Și, în acest joc de cea mai bună protecție, imperialul, venerat special în valea Anniviers, este canon. Această plantă frumoasă și mare, ale cărei flori albe acționează ca umbrele, combate bronșita, tulburările digestive, osteoartrita și vânătăile. Mai bine, îi putem mesteca rădăcina în cazul durerilor de dinți ... Mantia doamnei, fireweed, sundew, dar și gențiană și edelweiss: în plantele sale medicinale și plantele toxice din Alpi (Ed. Favre, 2019), doctorul în chimie Kurt Hostettmann noi învățăm cum să combinăm plăcerea drumeției cu utilitatea adunării.
Ai o pasiune pentru rododendron? Este normal. Printre simbolurile elvețiene, această floare, numită și trandafir alpin, urmează edelweissul și gențiana. Dar mai bine să o apreciezi de la distanță. Deoarece, la fel ca narcisul, narcisa, colchicumul de toamnă, vulpea, caprifoiul sau lemnul blând, rododendronul este otrăvitor. Consumul acestuia provoacă scăderi ale tensiunii arteriale, arsuri în gură, greață și vărsături. Kurt Hostettmann dedică sfârșitul cărții sale plantelor ostile. Bine văzut, deoarece boabele de caprifoi negre pot fi ușor confundate cu afine, dar, mai jos, am ales să ne concentrăm pe plantele prietenoase, în omagiu pentru marile lor virtuți.
Cel mai rau
De la Pegas la Cernobil. De la Genghis Khan la sportivi chinezi. Deoarece conține de treizeci de ori mai multă vitamina C decât portocala, boabele de cătină au fost întotdeauna aliatul episoadelor musculare. În Grecia antică, a fost folosit pentru a promova creșterea în greutate la cai și pentru a străluci haina lor. În 1986, arsurile grave cauzate de dezastrul nuclear de la Cernobîl au fost tratate cu ulei de cătină, deoarece aceste fructe ovale, portocalii, tratează și afecțiunile pielii. Virtutile cheie ale cătinii? Combateți anemia sau oboseala și preveniți răcelile. Dar, pentru asta, este necesar să consumăm fructe de padure proaspete, deoarece vitamina C termosensibilă pierde din eficacitate după gătit. Lucrul? Congelați fructele de pădure și consumați aproximativ douăzeci pe zi în iaurt, de exemplu. Ce să petreceți o iarnă fără gripă.
Cea mai feminină
În Evul Mediu, mantia doamnei trebuia să „readucă femeile la virginitate și să strălucească la sânii ofiliți”! Astăzi, ne putem imagina, nu pentru aceste funcții mantia doamnei este recomandată de autor. Dar câmpul de acțiune al acestei plante mari cu flori mici gălbui rămâne de gen. Ca ceai de plante, mantia doamnei este foarte eficientă împotriva durerilor menstruale. Și într-o baie de șezut (50 g de plante uscate pe litru de apă), taninurile acestei plante pot „întări țesuturile organelor genitale și pot ajuta la strângerea vaginului după naștere”. Mai poetic: deoarece frunzele sale mari sub formă de cupole zimțate colectează apa de dimineață, planta este numită și „suport de rouă”.