Plastic, balsamuri, îndulcitori Este gumă de mestecat cunoștințe nesănătoase - Stuttgarter Nachrichten
Plastic, plastifianți, îndulcitori Guma de mestecat este nesănătoasă?
Wave, Orbit, Hubba bubba, Extra and Co. - le mestecăm aproape în fiecare zi, de sute de ori pe an. Dar din ce este făcută guma de mestecat? Dacă întrebi producătorul, el tace. Un motiv de îngrijorare?
Viena - Dacă doriți să știți ce conține guma de mestecat, veți experimenta o surpriză: nu puteți afla exact cum este alcătuită materia primă a compusului de mestecat - nici uitându-vă la ambalaj, nici la producător. Cu greu guma, după cum puteți citi pe Wikipedia, din materialele plastice fabricate din petrol? "- răspunsul liderului pieței mondiale Wrigleys după cum urmează:" Guma este formată din numeroase componente care sunt sigure, au un gust bun și îndeplinesc toate cerințele legale naționale și internaționale aplicabile „Wrigley invocă secretul produsului. Acest refuz al transparenței este legitim. Aditivii din guma de mestecat trebuie să fie numiți pe etichetă, dar compusul de mestecat nu este considerat un aditiv, ci un ingredient alimentar.
Răspunsul de la Wrigleys este de neînțeles pentru susținătorii consumatorilor: „Acesta este un secret care este de neînțeles”, spune Hans-Peter Hutter, profesor de medicină de mediu la Universitatea din Viena. Dacă îl întrebați din ce este de fapt guma de mestecat, acesta răspunde: „Astăzi, guma de mestecat constă în principal din materiale plastice - în cele din urmă produse petroliere”.
Cu puține cercetări, puteți afla singur: De exemplu, compania chimică din München, Wacker, își face publicitate pe site-ul său web acetat de polivinil de plastic, care este „utilizat la nivel mondial ca o componentă importantă în toate tipurile de compus de mestecat modern”. Și compania germană de produse chimice de specialitate Lanxess face publicitate într-o broșură pentru un cauciuc butilic fabricat artificial care este aprobat pentru utilizare în alimente. Există, de asemenea, fotografii pe care se poate vedea cu ușurință guma de mestecat a lui Wrigley. Ceea ce este ciudat este că producătorul este de fapt cunoscut pentru producția de mănuși de cauciuc.
Cei care mestecă gumă de mestecat au mai mulți produse de degradare a plastifiantului în sânge
Dar mestecarea plasticului este nesănătoasă? Plastifianții din grupul de ftalați sunt adăugați la materiale plastice și sunt suspectați că sunt nocivi pentru sănătate. Într-un studiu, Hans-Peter Hutter a măsurat concentrația produselor de descompunere a ftalatului în urina consumatorilor și i-a întrebat despre obiceiurile lor alimentare. Persoanele care mestecau gumă în mod regulat aveau o concentrație mai mare de produse de degradare a plastifiantului decât cele care nu mestecau gumă.
Cu toate acestea, valori similare au fost atinse și de persoanele care folosesc în mod regulat machiaj, vopsea de păr sau mousse de păr sau care beau din sticle PET. „Ftalații sunt foarte frecvenți”, spune Hutter. „Am găsit indicii că povara pe care guma de mestecat ar putea proveni din ambalarea gumei de mestecat”.
Din punct de vedere toxicologic, el simte că gingia în sine este destul de lipsită de suspiciune. Două noi studii arată că nici o doză mare de acetat de vinil, monomerul din care este compus materialul de bază al gumei de mestecat acetat de polivinil, nu a avut efecte negative în experimentele pe animale.
Oficiul Federal pentru Evaluarea Riscurilor din Berlin afirmă: „În principiu, următoarele se aplică tuturor alimentelor: Produsele nu trebuie să prezinte niciun risc pentru sănătate pentru consumatori. Producătorul poartă responsabilitatea pentru produs. ”În calitate de consumator, trebuie să sperați că companiile vor face acest lucru.
Cercetătorii dau totul clar pentru îndulcitorul aspartam
Pentru a îndulci guma de mestecat fără zahăr, acestea conțin îndulcitori. Aspartamul, care are o reputație proastă, este deosebit de frecvent - probabil în mod greșit. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (Efsa) a stabilit în 2013 că îndulcitorul este sigur în cantitățile utilizate.
Guma de mestecat conține, de asemenea, diverși înlocuitori ai zahărului. Există așa-numiții alcooli de zahăr care apar în natură. Sorbitol, manitol sau xilitol. Sorbitolul se găsește în pere și mere, manitolul în ciuperci și xilitolul în căpșuni. Acestea sunt descompuse de bacteriile din gură în produse mai puțin dăunătoare dinților decât zahărul convențional. Xilitolul inhibă creșterea bacteriană și protejează împotriva cariilor dentare .