Plin nu este suficient! Viitorul alimentației sănătoase are nevoie de o introducere în 56
Plin nu este suficient! Viitorul alimentației sănătoase are nevoie de o introducere în campania 56-58
Cuprins 6 16 6 8 12 14 16 18 20 21 Părtășia și nutriția mesei în Biblie Întreaga lume poate mânca sănătos Foame și malnutriție. O definiție. Simplitate în loc de diversitate Rwanda: Fructele și legumele sunt acum proaspete pe masă 18 Rwanda: Malnutriția încetinește dezvoltarea întregii țări Excesul de greutate poate însemna și deficiența Alimentația este un drept al omului 21 26 22 22 23 24 25 26 27 Este posibilă o nutriție sănătoasă Cum funcționează Brazilia: De la câmpul direct la bucătăria școlii India: Navdanya semințele rezistenței Kenya: Fructe și legume pentru bolnavi de HIV și SIDA Peru: Înapoi la quinoa, legume și cobai Filipine: Grădini paradisiace 27 Nu este suficient!
28 30 32 28 Schimbarea este necesară pe scară largă și mică Consumă conștient carne cu moderare în loc de pește în vrac 36 30 34 36 37 38 32 Așa ar putea arăta o dietă echilibrată în Germania Tu ești ceea ce mănânci Industria alimentară determină stilul nostru alimentar Ce trebuie să facem face pentru a depăși foamea și malnutriția? Împreună putem face ceva! 38 39 39 40 42 44 46 47 Pâinea pentru lume este deja activă Puteți să o faceți singuri Sfaturi materiale despre deviza Plin nu este suficient! Persoanele dvs. de contact din regiuni Pânză de meditație din Brazilia Amprenta Introducere în campania 56-58
Grădina de legume protejează familia Kalpona Ritchil din Bangladesh de malnutriție și foamete. Introducere în campania 56-58 11
Simplitate în loc de diversitate Diversitate Acolo unde pe vremuri stăteau compota de tocană de suedă și pere, astăzi o pizza gata preparată este împinsă în cuptor și se mănâncă iaurt zaharat. Obiceiurile alimentare globale devin din ce în ce mai asemănătoare. Fiecare regiune produce propriile sale specialități care ar putea oferi oamenilor toți nutrienții de care au nevoie. Scopul: diversitatea regională Fiecare regiune are vechile sale plante cultivate, care sunt hrănitoare și se potrivesc climatului. Culturile noi ale acestor culturi vechi, precum și metodele de cultivare durabile pot crește randamentele. Diversitatea tradițională în câmpuri ar trebui să se reflecte pe farfuriile noastre: piure de fasole cu dovleac, piure de cartofi, salată și făină de porumb (tortilla) în Costa Rica. Terci de mei cu fasole și legume în Africa, quinoa în Peru, tuberculi și pătrunjel în Germania. Peștele și carnea trebuie consumate numai cu măsură. Trebuie să învățăm să ne apreciem din nou mâncarea și diversitatea. Million Belay, Alianța pentru suveranitatea alimentară în Africa, partener de proiect al Bread for the World Introducere în acțiunea 56-58
Raportul privind drepturile omului și pacea Fiii familiei Mukakamali, Fulgence și Endre, vând ardei din grădina de bucătărie. Fructele și legumele proaspete sunt acum pe masă În Rwanda, aproape fiecare al doilea copil suferă de malnutriție. Organizația CSC ajută familiile sărace din regiunea Muhanga să își planteze grădinile. Text Martina Hahn 16 Complet nu este suficient!