Ceai Oolong ceai semi-oxidat în vrac și în pliculețe

Ceai Oolong (oolong înseamnă „dragon negru” în mandarină) se mai numește ceai albastru-verzui cu referire la culoarea frunzelor plantei de ceai atunci când se prepară sau ceai wulong. Acest ceai este un ceai semi-oxidat spre deosebire de ceaiul negru care a suferit o oxidare totală și ceai verde foarte ușor oxidat. În ceea ce privește aroma, ceaiurile oolong oferă o gamă largă de arome și sunt cu adevărat la jumătatea distanței dintre aromele răcoritoare ale ceaiului verde și aromele puternice ale ceaiului negru. Ceaiul Wulong provine istoric din China, unde are un gust mai ușor și mai asemănător ceaiului verde cu o amărăciune scăzută.

semi-oxidat

Ceaiul Oolong este cunoscut pentru numeroasele sale virtuți. Frunzele sale sunt sărace în cofeină, dar sunt bogate în antioxidanți precum catechinele și taninurile, care luptă împotriva radicalilor liberi dăunători organismului nostru și împotriva apariției anumitor boli precum cancerul și bolile cardiovasculare. Ceaiul Oolong este, de asemenea, renumit pentru efectele sale benefice asupra digestiei.