Polenul proaspăt sau uscat este un concentrat de beneficii!
Polen viața pentru albine este esențială la fel ca albinele pentru viața plantelor.
Deși este responsabil alergii respiratorii neplăcut, merită să-l cunoască mai bine, deoarece este un produs extraordinar.
Este consumă sub diverse forme și permite stimulează corpul și mintea.
Ce este polenul ?
Este sămânța masculină a florii, produsă de stamine. Această pulbere mică trebuie să se întâlnească cu pistilul florii femele pentru ca fertilizarea să aibă loc.
Fiecare specie de plantă, de la flori la pomi fructiferi, de la legume la pomi forestieri trebuie să fie polenizat. Prin urmare, este necesar un vector pentru ca polenul entomofil să se disperseze și să-și atingă scopul.
Deși vântul, apa și diverse insecte participă la această răspândire, ele sunt albinele care au rolul principal.
Atrăși de feromonii plantelor, căutătorii zboară din floare în floare și poartă semințele prețioase pe picioare și pe abdomen, fertilizând speciile florale în acest proces.
Unele plante sunt mai atractive pentru albine decât altele, pentru că le oferă din abundență boabe de polen și nectar: se spune melifer.
Dar dacă aceste vizite beneficiază de flori, colectate de albine, polenul este, de asemenea, un aliment vital pentru stup !
De ce albinele au nevoie de polen ?
În timpul hrănirii, albinele îl amestecă cu secrețiile salivare și formează mici bile galbene, numite bile, pe care le țin pe picioarele din spate în coșuri.
De foarte multe ori se întorc la stup pentru a le depune bile care sunt apoi stocate în celule.
Într-adevăr, polenul este hrana larvelor, cu excepția viitoarelor regine, care sunt hrănite cu lăptișor de matcă !
Fără aceasta, este imposibil să crești un puiet, așa că rolul polenului în stup este crucial !
Prin urmare, trebuie colectat în cantitate suficientă și să fie de bună calitate, deoarece asigură proteine vegetale, de vitamine și o mulțime de alții nutrienți esențiali buna dezvoltare a albinelor tinere.
Când coloniile sunt suficient de puternice, apicultorul colectează mingile de polen direct la intrarea în stup datorită capcane de polen.
De ce ? Pur și simplu pentru că este o adevărată bogăție a naturii cu virtuți extraordinare pentru bunăstarea noastră.
Prin urmare, este recomandat săconsumă-l de mai multe ori pe an. Apoi vine în două forme.
Polen proaspăt
Provine direct din recuperarea bilelor din sertarul capcanei.
Este un produs natural care nu suferă nicio transformare înainte de a fi consumat.
Și ca toate produse apicole, el pune toate ale sale calități nutriționale în slujba sănătății noastre.
Proteină, vitamine, minerale, aminoacizi prezente în număr acționează ca un stimulent real pentru organismul nostru și pentru al nostru apărări imune.
Plăcut de consumat, moale, se topește sub limbă și poate fi consumat cu o lingură sau adăugat la iaurturi, compoturi ... Dar, sensibil la umiditatea din aerul ambiant și la căldură, trebuie păstrat la frigider.
in orice caz, polenul tolerează înghețul foarte bine iar acest proces permite conservarea tuturor nutrienților și vitaminelor sale, precum și a texturii sale moi.
Congelarea îi permite, de asemenea, să-și păstreze bogăția în fermenti lactici, care acționează asupra florei intestinale.
Scoateți doza zilnică potrivită din frigider.
Polen uscat
După cum sugerează și numele, este polen deshidratat.
Sub această formă, are avantajul de a fi păstrat uscat, temperatura ambientala, cel mai adesea într-un borcan de sticlă.