Ponderea standardelor - fișiere LSA privind afacerile cu consumatorii
Dosar Noile reglementări, obligatorii de la 1 ianuarie 2013, privesc bunăstarea porcilor. Un obiectiv lăudabil care reprezintă totuși un cost semnificativ pentru crescători.
Rezumatul fișierului
Greutatea standardelor
Abatoare pe marginea aparatului de ras
Totul este bun în porc
Păsări de curte, carne de vită, o amenințare pentru porci ?
Nu este bine să fii crescător în Franța. Odată cu creșterea prețurilor materiilor prime utilizate pentru hrana animalelor (vezi evoluțiile din pagina anterioară), costurile fermierilor cresc. dar nu câștigurile. Grâul este principalul aliment pentru porci (80%); culturile de proteine reprezintă restul de 20%. În 2012, toate aceste materii prime au crescut cu 31%. " Timp de șase ani, cu primul vârf în materie primă, fermierii au pierdut bani, a devenit dificil pentru ei să fie profitabili », Notează Jacques Poulet, directorul diviziei de animale a Coop de France.
23.000
Numărul de ferme de porci din Franța
23,2 M
Numărul de porci produse în Franța în 2012
Surse: Ifip, Coop de France
Baros
Ultima lovitură la capul crescătorilor a căzut nu demult. Desigur, directiva europeană datează din 23 octombrie 2001, dar 95% dintre porcinele franceze au așteptat până în ultimul moment pentru a se ridica la standarde, adică 1 ianuarie 2013. Această lege vizează bunăstarea animalelor și, prin urmare, prevede pentru un întreg arsenal de măsuri care merg în această direcție (citește opus). Cele mai scumpe dintre ele se referă mai întâi la reproducerea de grup, care se impune cu un spațiu minim evaluat în funcție de greutatea porcilor și scroafelor care alcătuiesc ferma de reproducere.