Popote & Papote O zi de varză murată
17.02.2008
Într-o zi în varză murată
Prefer să previn din start, să vorbesc despre varză murată sub a 37-a paralelă este o farsă. Cu siguranță. Dar este o zi de varză murată din motivul întemeiat că vântul suflă din nord-est și că regula de pe hartă indică aproximativ direcția spre Strasbourg. În realitate, o presiune (foarte) înaltă centrată pe coasta Danemarcei (1040 hPa) ne oferă un aer proaspăt pe care l-am face bine aici.
Realizați, avem și vom avea timp de cinci zile, 11 ° C dimineața și foarte mici 17 ° C după-amiază.
Ce ai făcut pentru a merita acest tratament meteorologic peste picior, eh ?
Deci, terapia cu varză murată !
Impostură, am spus.
În primul rând, varza mea nu este alsaciană, este un german, un Weinkraut într-un borcan de sticlă, dar mi se potrivește după gust, deși îi lipsesc fructele de ienupăr. Este destul de dulce, dar nu va merita niciodată varza murată a acestui maestru Annemasse din Rue Fleutet care m-a încântat de douăzeci de ani.
În orice caz, un risling din Riquewihr lipsea de pe masa mea. Berze, am avut, chiar avem destule, dar este carne tare. Bere, avem și noi destule. Încă preferăm un malț pur Tagus față de cealaltă băutură care să înveselească nopțile fericite de vineri până sâmbătă după turbin.