Populație și un pahar pentru desert - Economie - FAZ
Claus Hipp preferă să mănânce paharele cu fructe. De preferință cu aromă de caise. "Am întotdeauna câteva ochelari pentru bebeluși cu mine în mașină. Au gust fructat, dulce și totuși sunt fără zahăr." Trebuie să spună asta. La urma urmei, este cel mai mare producător de alimente pentru bebeluși din Germania, cu vânzări anuale de 230 de milioane de euro. Dar există și alți adulți cărora le place să-i mănânce mâncarea pentru bebeluși.
Fiecare al cincilea pahar de fructe, susține domnul Hipp, nu este mâncat de un copil mic astăzi, ci de părinți sau persoane în vârstă. Producătorii fac o adevărată tendință în spatele acestui lucru. Și exact asta își doresc, deoarece scăderea natalității îngreunează afacerea cu alimente pentru copii. Doar 715.000 de copii s-au născut în 2003. Aceasta este cu un procent și jumătate mai puțin decât în anul precedent, cu aproximativ 100.000 mai puțin decât acum 30 de ani și la fel de puține ca niciodată în istoria Republicii Federale.
Piața bebelușilor și-a atins limita
Societatea îmbătrânește. Acest lucru este în prezent plâns peste tot. Acest lucru are consecințe tangibile pentru industria copiilor răsfățați: piața lor profitabilă scade. „Suntem pe o singură direcție”, se plânge șeful Alete, Ferdinand Haschke. Vânzările de alimente pentru copii, îngrijirea bebelușilor și scutece au stagnat de ani de zile. Copiii mici sunt îngrijiți de industrie - cu scutece nou-născuți și xxl de până la 30 de kilograme. Cu lapte prematur pentru copii, alimente organice, hipoalergenice, pro- și prebiotice și meniuri copioase pentru juniori.
Cu creme și loțiuni, uleiuri și pulberi. Bübchen & Co. realizează o cifră de afaceri anuală de 300 de milioane de euro cu produse de îngrijire. Pentru hrana pentru bebeluși este în jur de 630 milioane de euro. Piața bebelușilor este acum epuizată. Aproximativ un milion de ochelari părăsesc fabrica Hipp din Pfaffenhofen în Bavaria Superioară în fiecare zi. Aproape 20 la sută dintre aceștia merg în alte țări europene. O expansiune suplimentară a exporturilor este dificilă, explică Claus Hipp, deoarece țările baby boom din Africa nu au putere de cumpărare.
Tot ce rămâne este căutarea unui nou grup țintă: părinții și persoanele în vârstă. „Este inteligent”, spune Andreas Reidl de la Agenția A.GE pentru Generare Marketing. "Există încă mult potențial." În prezent, există 30 de milioane de persoane cu vârsta peste 50 de ani în Germania. În 2030 vor fi 40 de milioane. Cercetătorul principal consideră că puterea lor de cumpărare de aproximativ 120 de miliarde de euro pe an este utilizată insuficient. O oportunitate pentru industria bebelușilor? Reidl consideră că unele produse sunt ideale pentru vârstnici. Terci purificat, creme de îngrijire a pielii sau produse pentru scutece, de exemplu.
Producătorii de scutece au fost primii care au recunoscut piața. Hartmann, al doilea mare producător de scutece din Germania după Procter & Gamble, a vândut 1,5 miliarde de produse de incontinență în 2003. Tendința crește. Patru până la șase milioane de persoane în vârstă trebuie să aibă scutece de ani de zile. Consecința lui Hartmann: La sfârșitul anului trecut, compania din Heidenheim a vândut producția brandului Fixies pentru copii și extinde masiv zona de incontinență.
Mâncare cu valoare adăugată
Comercializarea bunurilor pentru copii este adesea dificilă. "Seniorilor le place să mănânce ochelari pentru bebeluși. Există puțină mâncare pe care o pot mânca bine cu al treilea dinți", spune șeful Alete Haschke. Captura este: grupul țintă în vârstă respinge produsele pentru persoanele în vârstă, precum și produsele destinate bebelușilor. „Cu mărci precum Hipp sau Alete nu ajungi mai departe”, spune expertul în marketing Reidl. Până în prezent, toate încercările din zonă au eșuat.
De aceea producătorii încearcă acum pe pista de wellness. Filiala Nestle Bübchen oferă „baie cu loțiune cu 2 faze” împotriva stresului zilnic și de la muncă, precum și produse de îngrijire după saună, gimnastică sau pădure. În industria alimentară, aceasta se numește „Fitfood” sau „Hippness”. Pauzele de fructe, mueslis-urile, barele energizante și iaurturile ar trebui să umple golurile din vânzări. „Ne poziționăm ca un producător de alimente sănătoase cu valoare adăugată”, explică Haschke. Strategia sa: adresarea copiilor de 40 de ani, astfel încât cei de 60 de ani să cumpere.
Cu atributele „scăzut în calorii”, „fără poluanți”, „fără zahăr”, producătorii ajung în principal la femeile conștiente și sănătoase. „Preferă un pahar cu fructe decât orice baton de ciocolată”, este sigur Claus Hipp. Chiar și o carte de dietă „Slim Diet. Slăbiți cu alimentele pentru bebeluși” a ajuns recent pe piață. Asta merge prea departe pentru managerii de copii. Cu toate acestea, domnul Hipp nu are preocupări cu privire la gătitul cu pahare. Pe Internet, el le oferă mamelor sfaturi pentru paste, cum ar fi „sos de legume-ierburi-cremă pentru adulți” în doar trei minute. Încălziți paharul, adăugați ciorba, curcuma, ierburi proaspete și creme fraiche. Terminat.
Numai avocaților consumatorilor și experților în nutriție nu le place tendința alimentelor pentru bebeluși. „Total lipsit de sens” este ca adulții să mănânce alimente pentru bebeluși, Societatea Germană pentru Nutriție este încântată. Merele proaspete sau iaurtul sunt mai sănătoase și mai ieftine. "Oamenii ar trebui să muște și să mestece - pentru asta au dinții."