Porci Diversitate Porci - Porci - Animale de companie - Natura - Cunoașterea planetei - Porci -
De Pia Grzesiak
Porci cu urechi de perie, verucoși, cu burtă sau cu tufiș, toți aparțin aceleiași familii. Cel mai vechi strămoș al tău, „porcul primordial”, a trăit pe planeta noastră acum 25 de milioane de ani.
De la mistreț la porc domestic
Porcii sunt printre cele mai vechi animale domestice ale omului. În Asia de Est, oamenii din epoca de piatră au îmblânzit mistreții încă din 10.000 î.Hr. și i-au păstrat ca furnizori de carne. În Europa, Sus scrofa scrofa, mistrețul european, nu a fost domesticit decât în jurul anului 8000 î.Hr.
Mistretul asiatic și european, Sus scrofa vitattus și Sus scrofa scrofa, sunt strămoșii tuturor porcilor noștri domestici. Din ele oamenii au crescut nenumărate rase, la fel de diferite ca „Porcul de șa pescar” și porcul cu burtă.
Numărul mare al acestor rase de porci s-a prăbușit în anii 1950, când „porcul cu carne cu conținut scăzut de grăsimi” a fost dat ca unic scop de reproducere.
Porcul prosper: multă carne, puține calorii
După foamea anilor de după război, carnea grasă s-a demodat. Porcul ideal ar trebui să ofere multă carne, dar puține calorii.
Această competiție de reproducere s-a încheiat cu ora nașterii porcului de țară rafinat, care și-a deplasat aproape complet rudele mai primitive de la porci. Unele rase vechi, cum ar fi porcul bavarez, au dispărut de atunci.
Alte rase, precum „Swabian-Hällische”, „Bunte Bentheimer” sau „Angler Sattelschwein” au fost redescoperite în anii 1980 și salvate de la dispariție.
Dar nu mai joacă un rol semnificativ pe piața cărnii. Porcul de țară rafinat încă domină acest lucru. În cele din urmă, cu perechea suplimentară de coaste, poate pune, de asemenea, încă două până la patru cotlete pe farfurie.
Campanie de mistreț
În timp ce rasele domestice de porci sunt fie deplasate, fie tăiate pentru performanțe ridicate, mistrețul prosperă splendid în peisajul nostru cultural. Iernile mai blânde, creșterea cultivării porumbului și o abundență de ghinde și fagi în pădure facilitează viața porcilor sălbatici.
Numărul mistreților din Germania s-a înmulțit din anii 1980. Se estimează că există mai multe milioane de animale în pădurile germane.
Pentru mulți fermieri, pădurari și, de asemenea, vânători, „paltoanele negre” au devenit o problemă. Ei distrug porumbul întreg și câmpurile de cereale peste noapte și nu se opresc la peticul de legume.
Mistretii cuceresc Berlinul
Mistretii au descoperit chiar acum capitala noastră pentru ei înșiși. Mii dintre ei locuiesc în pădurile orașului Berlin. Prin hrănirea necugetată, porcii deștepți au aflat că există multe bunătăți ascunse în pungile de plastic ale vizitatorilor lacului de baie din Berlin.
Pentru mulți, invitatul invitat a devenit acum un hoț nedorit care smulge geanta de plajă fără a fi întrebat.
Datorită nasului lor fin, fiarele cu peri pot adulmeca de departe o cutie de gunoi bogată sau legume delicioase de grădină. Grădinile multor locuitori ai orașului s-au transformat peste noapte într-un câmp de luptă maro și noroios.
Întâlnirile neașteptate cu un porc sălbatic nu sunt, de asemenea, complet inofensive, deoarece un „pârâu conducător”, adică o mamă cu tineri, poate deveni extrem de agresiv dacă ea sau descendenții ei sunt amenințați.