Post intermitent Sănătos și natural FURCHE
În noua sa carte „Vindecarea cu nutriție”, Andreas Michalsen explică modul în care organismul se detoxifică și întinerește prin post - printre altele prin procesul autofagiei.
În noua sa carte „Vindecarea cu nutriție”, Andreas Michalsen explică modul în care corpul se detoxifică și întinerește prin post - printre altele prin procesul autofagiei.
Martin Tauss
În celulele noastre există ceva de genul eliminării gunoiului și a unui sistem de reciclare. La oamenii sănătoși, acestea funcționează ca într-un oraș bine gestionat: lucrurile sunt curățate din nou și din nou. Japonezul Yoshinori Ohsumi a descifrat ce mecanisme moleculare sunt responsabile de acest lucru. Acest lucru i-a adus premiul Nobel pentru medicină în 2016. Biologul celular de la „Tokyo Institute of Technology” a descris modul în care proteinele deteriorate sunt filtrate, descompuse și reciclate. Această digestie celulară se numește autofagie (grecesc „care mănâncă de sine”). Dacă nu ar exista curățarea internă continuă, celulele ar deborda cu gunoi. Dar intrușii străini, cum ar fi virușii, bacteriile sau alte microorganisme, se luptă și în celule în acest fel.
„Microscrap” în celule
Într-un anumit sens, câștigătorul premiului Nobel Yoshinori Ohsumi ar putea fi ridicat la sfântul patron modern al Postului Mare. Deoarece mecanismul pe care l-a dezvăluit joacă un rol important în post. Cercetări recente au arătat că postul de fapt „detoxifică” și întinerește - printre altele, permițând organismului să stimuleze procesul de autofagie. „Micro-resturile” care se acumulează în celule în timp sunt influențate în principal de felul în care mâncăm, explică Andreas Michalsen în noua sa carte „Healing with Nutrition” (Insel, 2019).
În celulele noastre există ceva de genul eliminării gunoiului și a unui sistem de reciclare. La oamenii sănătoși, acestea funcționează ca într-un oraș bine gestionat: lucrurile sunt curățate din nou și din nou. Japonezul Yoshinori Ohsumi a descifrat ce mecanisme moleculare sunt responsabile de acest lucru. Acest lucru i-a adus premiul Nobel pentru medicină în 2016. Biologul celular de la „Tokyo Institute of Technology” a descris modul în care proteinele deteriorate sunt filtrate, descompuse și reciclate. Această digestie celulară este menționată prin termenul de autofagie (grecesc „self-eating”). Dacă nu ar exista curățarea internă continuă, celulele ar deborda cu gunoi. Dar intrușii străini, cum ar fi virușii, bacteriile sau alte microorganisme, se luptă și în celule în acest fel.
„Microscrap” în celule
Într-un fel, câștigătorul Premiului Nobel Yoshinori Ohsumi ar putea fi devenit sfântul modern al Postului Mare. Deoarece mecanismul pe care l-a dezvăluit joacă un rol important în post. Cercetări recente au arătat că postul de fapt „detoxifică” și întinerește - printre altele, permițând organismului să stimuleze procesul de autofagie. „Micro-resturile” care se acumulează în celule în timp sunt influențate în principal de felul în care mâncăm, explică Andreas Michalsen în noua sa carte „Vindecarea cu nutriție” (Insel, 2019).
Dacă nu ar exista curățarea internă continuă, celulele ar deborda cu gunoi.
Fără o cantitate de hrană, celula încearcă să refolosească materialul vechi: părțile proteice sunt tăiate în bucăți mici și pot fi apoi utilizate pentru a construi noi proteine, potrivit profesorului de naturopatie clinică de la Charité Berlin. Mâncarea constantă încetinește autofagia, în timp ce postul și activitatea fizică o promovează. Se știe acum că autofagia întârziată este asociată cu îmbătrânirea celulară și cu boli nervoase, cum ar fi demența. În schimb, procesul de curățare a celulelor pare a fi elementar pentru oprirea proceselor de îmbătrânire - și, prin urmare, o cheie pentru „anti-îmbătrânire”. Acest lucru a fost confirmat recent de un studiu japonez în care, printre altele, s-a observat o creștere semnificativă a antioxidanților în timpul postului (Scientific Reports, ianuarie 2019). Se știe că aceste substanțe protejează împotriva bolilor și încetinesc procesul de îmbătrânire.
Vindecați cu nutriție
Mănâncă mai bine - doar repede - trăiește mai mult. Cele mai recente cunoștințe din cercetare și practică
De Andreas Michalsen
Insula 2019
368 pp., Hardcover, 24,95 €
Timpii postului sunt, în general, faze pentru corp în care acesta poate dedica mai mult timp reparării genelor, proteinelor și componentelor celulare. Autorul cărții Andreas Michalsen descrie, de asemenea, alte efecte benefice ale postului: de exemplu, descompunerea grăsimilor și măsuri antiinflamatorii, întărirea sistemului imunitar, regenerarea bacteriilor intestinale și activarea auto-vindecării. În creier, sunt eliberate substanțe mesagere, cum ar fi serotonina sau endorfinele. Acest lucru explică buna dispoziție până la euforie care poate fi adesea observată în timpul postului.
Euforie de post și simțuri ascuțite
În acest timp, mulți oameni spun că și-au ascuțit simțurile și o minte alertă și clară. În ceea ce privește trecutul nostru evolutiv, acest lucru este plauzibil, deoarece atunci când există o lipsă de hrană, corpul își investește energia în elementele esențiale - și face totul pentru a asigura supraviețuirea. Pentru strămoșii noștri, acest lucru însemna să avem succes în vânătoare și culegere. O percepție mai clară le-a permis să urmărească ciupercile ascunse sub iarbă, precum și mirosul jocului care se ascundea în spatele tufișurilor. Faptul că există o dimensiune spirituală și spirituală de purificare și reînnoire inerentă renunțării la mâncare a fost ancorată în diferite culturi de secole.
Postul intermitent nu este ceva la care trebuie să ne expunem corpul, este cea mai naturală formă de nutriție. Aproape o întoarcere la moștenirea noastră umană primordială.
Există post în toate religiile lumii. În creștinism, este timpul de Miercurea Cenușii până la Paște; În plus, Evanghelia după Luca vorbește despre două zile de post pe săptămână. În iudaism u. A. Postit înainte de sărbătorile Purimului și Paștelui și pe Yom Kippur. Pe de altă parte, musulmanii se abțin să mănânce și să bea în luna post a Ramadanului de la răsărit până la apus. Postul intermitent, așa cum a devenit la modă astăzi, este deja descris în scripturile religioase. Și se referă, de asemenea, la primele faze ale istoriei umane, după cum explică Andreas Michalsen: „Postul intermitent nu este ceva ce trebuie să ne așteptăm să facă corpul nostru, este cea mai naturală formă de nutriție. Aproape o întoarcere la moștenirea noastră umană primară: odată ce am mâncat când mâncarea era disponibilă; dacă nu era nimic, corpul trebuia să facă față foamei (.). "
Fără mic dejun sau cină
Ca și în cazul postului terapeutic, există, de asemenea, mai multe opțiuni pentru postul intermitent: Puteți defini aproximativ una până la două zile de post pe săptămână sau vă puteți abține de la mâncare timp de 12 până la 16 ore. Experții recomandă să omiteți o masă la marginea nopții: de obicei, țineți post 16 ore fără mic dejun sau cină. Atunci ar trebui să păstrați un ritm fix, astfel încât corpul să se poată regla. La început, desigur, este important să nu vă îndoiți genunchii înainte de a mârâi ocazional stomacul. „Senzația de foame nu devine mai mare, dispare din nou”, știe Michalsen din mulți ani de experiență. În perioada în care nu există hrană, corpul se aprovizionează prin dizolvarea rezervelor de grăsime și formarea corpurilor cetonice, despre care se spune că au un efect benefic asupra celulelor nervoase.
Din când în când nu mâncați deloc nimic - acest lucru este mai ușor de făcut decât posturile lungi. Dietele eșuează adesea, deoarece este împotriva naturii noastre să mâncăm puțin timp de săptămâni, spune expertul german. Postul intermitent, pe de altă parte, este scris în genele noastre - „nu o invenție nouă, ci mai degrabă norma din istoria omenirii”.