Postarea lui Pauline Am testat Konjac Fork & Bikini

Ca pastele ?

fork

Ce este KONJAC ?

Konjac vine la noi din Asia și există de cel puțin 2000 de ani. Practic, provine din rădăcina unei plante, Amorphophallus (îmi pare rău?) Konjac. Se transformă fie într-o legumă, fie într-o pulbere albă fină. De acolo, creăm pastele sub formă de spaghete (shirataki) sau tagliatelle (kishimen) sau perle japoneze.

Ceea ce mă atrage inițial este că o porție de orez cu amidon sau paste alimentare reprezintă în medie 200 de calorii. Acolo, KONJAC are 9 calorii la 100g .

Cumpăr un pachet de Shirataki pentru a vedea cum arată. Abia deschis, apare un miros puternic. Este apă iodată. Un sfat: clătiți o vreme dacă nu doriți să păstrați gustul în preparatul dumneavoastră.

Gătitul este foarte ușor. Trebuie să arunci KONJAC în apă clocotită timp de ... 2 minute (chiar și eu o pot face).

Degustarea

Gloupsss! Chiar nu are gust de paste bune din ouă. Consistența este cauciucată și gustul foarte blând. Nu văd un sos carbonara cu chestiile astea.

Încă am vrut să-i dau șansa să rămân în meniurile mele, deoarece, cu atât de puține calorii ...

Dintr-o dată, fac puțin sos cu puțin ulei de măsline, suc de roșii, ceapă, ierburi, ciuperci mici nasture și o friptură cu 5% grăsime tăiată în bucăți mici. Sincer, trece. Este chiar destul de bun, deoarece Konjac absoarbe gustul mâncării.

Aceasta este una dintre acele particularități: este fabricată dintr-o fibră solubilă care absoarbe până la 100 de ori greutatea sa în apă (Super Absorbator, asta e!). Acesta este ceea ce creează un efect de sațietate. Ieșim de la masă fără să ne fie foame și fără să fim balonați. Indicele său glicemic foarte scăzut reglează metabolismul și depozitarea grăsimilor. În plus, preia toxinele din intestine și scapă de ele (un tratament excelent de detoxifiere!).