Postul de Miercuri de Cenușă în loc să se hrănească - Panorama - Societate - Tagesspiegel Mobil
După Miercurea Cenușii, mulți încearcă să încetinească în timp ce mănâncă. Dar majoritatea au revenit rapid la vechea lor greutate. La urma urmei, se conștientizează un stil de viață sănătos.
Sună surprinzător de modern ceea ce medicul grec Hipocrate i-a sfătuit pe contemporanii săi în urmă cu aproximativ 2.400 de ani: „Dacă vrei să rămâi puternic, sănătos și tânăr, fii moderat, exercită-ți corpul, respiră aer pur și vindecă-ți durerea mai degrabă cu postul decât cu medicamentele”. În timpul Postului tradițional de după Miercurea Cenușii, mulți țin cont de recomandările strămoșului profesiei medicale și încearcă să ia o pauză de la mâncare. Înfometarea și pierderea voluntară ar trebui să întărească trupul și să dea aripi sufletului.
„Postul strict înseamnă a face fără mâncare solidă și alimente de lux”, spune Andrea Chiappa, președintele Academiei germane de post. „Trebuie apoi să treci cu maximum 500 de kilocalorii, ceea ce reprezintă o provocare pentru organism.” Pe de altă parte, antrenează organismul și facilitează trecerea la arderea grăsimilor.
Cura de post este adesea completată de alte tratamente naturiste, cum ar fi exercițiile fizice și terapia cu respirația. Metodele stabilite includ postul terapeutic conform lui Buchinger, în care sucurile, mierea și bulionul de legume sunt puținii donatori de calorii, plus curățarea colonului, exerciții fizice și programe pentru a face față stresului. În cura numită după medicul F. X. Mayr, pe de altă parte, accentul este pus pe curățarea colonului, în cura Schroth, „zilele uscate” alternează cu chifle uscate, terci de fulgi de ovăz și alimente similare cu „zile de băut” bogate în lichide.
După post, persoana devine la fel de grasă ca înainte
Fermierul din Silezia, Johann Schroth, inventatorul curei numite după el, spera să purifice corpul cu metoda sa. „Purificarea” este curățarea fizică a produselor metabolice dăunătoare, la fel cum spiritul ar trebui să se reînnoiască în perioada de post prin ascetism și penitență. Societatea germană de nutriție (DGE) nu consideră că termenul „purificare” este justificat științific. „Într-un corp uman sănătos nu există acumulări de deșeuri și depozite de produse metabolice”, se spune într-o informație din DGE. „Substanțele neutilizabile sunt excretate prin intestine și rinichi dacă există un aport suficient de lichide.” Tratamentele de post terapeutice trebuie să aibă loc numai după examinarea prealabilă sau sub supraveghere medicală.
În trecut, era normal ca oamenii să meargă fără mâncare pentru perioade lungi de timp. În principiu, organismul uman îl poate descurca bine și trece de la carbohidrați ca furnizori de energie la depozite de grăsime. În această situație, organismul produce mai mulți hormoni ai stresului, ceea ce are și consecințe psihologice. În primele câteva zile de post, poate exista un sentiment de exaltare, iar atenția este, de asemenea, trezită - reacția de stres acutizează simțurile, o expresie a impulsurilor crescute de supraviețuire. În același timp, gândurile negative, anxietatea și depresia sunt suprimate.
Postul nu este o modalitate bună de prevenire a bolilor cronice
Postul poate pierde rapid câteva kilograme. Andreas Pfeiffer, expert în metabolism la Spitalul Universitar Charité din Berlin, a observat că, de asemenea, scade nivelul glicemiei, al tensiunii arteriale și al lipidelor din sânge. „Problema este că aceste efecte nu sunt permanente”, spune Pfeiffer. După post, majoritatea oamenilor își recapătă rapid vechea (supra) greutate. Efectul benefic asupra bolilor cronice este, prin urmare, limitat. Potrivit DGE, postul terapeutic nu este potrivit pentru pierderea în greutate permanentă, dar poate contribui la îmbunătățirea stării de viață a vieții și la schimbarea obiceiurilor alimentare.
O tendință a modei este postul intermitent, în care, de exemplu, cinci zile de dietă normală sunt urmate de două zile de 600 de calorii. Se spune că imită efectele care favorizează sănătatea și care prelungesc viața unei diete cu conținut scăzut de calorii asupra metabolismului, care au fost dovedite în experimentele pe animale. Dacă aceasta funcționează atât de bine în practică este o altă întrebare. Postul pe termen scurt poate produce sentimente puternice de foame - în timp ce postul mai lung, dispare după două sau trei zile - și poate afecta somnul, performanța mentală și fizică și starea de spirit, după cum raportează participanții.